Kininvie 23 years old - 70cl

Kininvie est situé sur le même site que la distillerie Balvenie. La production a commencé le 4 juillet 1990 et en octobre 2010 la distillerie a été temporairement fermée. Cela en liaison avec la mise en service de la nouvelle distillerie de William Grant & Sons, Ailsa Bay. Il est rapporté que la production a recommencé à la mi-2012. Kininvie dispose d’un mash tun en acier inoxydable de 10 000 litres et de dix washbacks en pin Douglas. La salle des alambics comprend trois alambics de lavage et six alambics distillateurs. Ceux‑ci sont entièrement contrôlés par ordinateur et chauffés à la vapeur. La capacité totale de Kininvie est de 4,8 millions de litres, bien que seulement 2,2 millions de litres soient produits. Cette production est entièrement utilisée pour les blends de Grant et le populaire triple malt Monkey Shoulder. Jusqu’à présent, seules quelques embouteillages sont apparues sur le marché comme single malt, en partie sous la marque Hazelwood et maintenant trois sous le nom réel Kininvie. Tous étaient disponibles uniquement pour le duty‑free destiné aux voyageurs.

Note de dégustation
Couleur : doré pâle. Nez : arômes complexes de fruits mûrs, vanille et caramel, avec de fines notes florales. Bouche : soyeuse et veloutée, des notes de vanille douce, de fruits d’agrumes frais et d’écorces d’orange se mêlent à l’épice du bois, notamment la cannelle et la noix de muscade. Finale : longue et délicatement sucrée, avec un bel équilibre entre les notes de bois et d’épices.