2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscane - 3 Bouteilles (0,75 L)

Le Château de Vincigliata est une magnifique propriété dans la région de Fiesole, datant de 1031 et achetée par la famille Graetz dans les premières années des années 60. Autour du château s'étendent les vignobles et la cave de Bibi Graetz. Artiste dans l’âme, peintre de vocation, Bibi a commencé à se consacrer au vin vers l’an 2000. Au départ, il a commencé en prenant en gestion plusieurs vieilles vignes, pour atteindre aujourd’hui environ 50 hectares de vignes. Bibi parvient à créer des vins magnifiques, avec l'inventivité des grands artistes et la rigueur des véritables artisans. Des vins hors des normes et en même temps dotés d'une profondeur et d'une aristocratie uniques. Boire les vins de Bibi Graetz est un parcours féerique, entre le sacré et le profane, qui part de la beauté esthétique des étiquettes — de véritables œuvres d'art, issues de sa touche joyeuse et surréelle, parfois provocatrice — et se poursuit, gorgée après gorgée, avec des vins qui dégagent une typicité du cépage et du terroir qui émeut et surprend, les rendant infiniment agréables à boire.