Hibiki Blossom Harmony 2026 - Suntory - 700ml

Nez: arômes floraux parfumés – fleurs de cerisier, osmanthus

Palais: sensation en bouche douce, arômes persistants, miel d'acacia, poire La-France, douceur élégante rappelant le Sakura Mochi

Finale: longue, riche et vive

Global: Le Hibiki Blossom Harmony 2026 reste essentiellement fidèle à son prédécesseur de 2025. Contrairement au Hibiki Japanese Harmony ou au Hibiki Blender’s Choice, la série Blossom Harmony se distingue par son parfum floral marqué. Les nuances de goût se marient magnifiquement avec la douceur, Aboutissant à un équilibre exceptionnel.

Selon Suntory, on préfère déguster Hibiki Blossom Harmony 2026 en Highball puissant — avec un ratio whisky:eau gazeuse de 1:2 ou 1:3. Cela souligne l’arôme florissant apaisant du whisky vieilli en fûts Sakura et renforce en même temps sa finale vive. Il s’accorde bien avec les plats et constitue un accompagnement élégant pour les repas. Dégustez Hibiki Blossom Harmony 2026 après le repas sur glace, avec des wagashi traditionnels (friandises japonaises). La douceur délicate de l’anko (pâte de haricots rouges) et du Wasanbon-sucre ainsi que l’arôme noisette du Kinako (farine de soja torréfiée) s’harmonisent merveilleusement et renforcent son caractère raffiné.