2000 Álvaro Palacios L'Ermita - Priorat DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

2000 Álvaro Palacios L'Ermita – Priorat DOCa – 1 Bouteille (0,75L)

Producteur : Álvaro Palacios
Vin : L'Ermita
Millésime : 2000
Pays : Espagne
Région : Catalogne
Appellation : Priorat DOCa
Vigne : L'Ermita, Gratallops
Volume de la bouteille : 750 ml
Nombre de bouteilles : 1
Alcohol : 14% vol.

Description du vin :
Le L'Ermita 2000 d'Álvaro Palacios est l'un des vins rouges les plus prestigieux et emblématiques d'Espagne, produit dans la célèbre région du Priorat, en Catalogne.
L'Ermita est internationalement reconnu comme l'une des plus grandes expressions du grand vin espagnol, alliant concentration extraordinaire, élégance, complexité et potentiel de vieillissement exceptionnel.
Álvaro Palacios est largement considéré comme l'une des figures les plus influentes dans la renaissance du Priorat, transformant la région en l'une des destinations de grand vin les plus respectées au monde.
Le vin provient du légendaire vignoble L'Ermita près de Gratallops, où les vieilles vignes poussent sur des pentes abruptes caractérisées par les sols schisteux llicorella, emblématiques de la région.
Ces conditions de culture exigeantes contribuent à des rendements naturellement faibles et à des raisins de concentration et d'intensité aromatique remarquables.
Le millésime 2000 représente une expression mûrie et fascinante de ce vin extraordinaire, offrant l'opportunité de suivre l'évolution de l'un des sites viticoles les plus célèbres d'Espagne.
Le profil aromatique peut révéler des cerises noires mûres, mûres, pruneaux séchés, herbes méditerranéennes, réglisse, tabac, cuir, notes minérales et nuances balsamiques délicates.
En bouche, L'Ermita est réputé pour sa profondeur remarquable, sa structure raffinée, ses tanins élégants et son exceptionnelle persistance.
Le vin combine une forte concentration de fruits avec un caractère minéral distinctif, reflétant l'exceptionnel terroir du Priorat.
Avec plus de vingt-cinq ans de vieillissement en bouteille, ce millésime présente un intérêt particulier pour les collectionneurs et les passionnés de vins espagnols mûrs.

Le millésime 2000 :
Le millésime 2000 à Priorat a produit des vins rouges concentrés et structurés, avec la richesse et la personnalité méditerranéennes caractéristiques de la région.
Après un vieillissement prolongé en bouteille, des exemples soigneusement préservés peuvent développer des arômes tertiaires complexes tout en conservant l’intensité distinctive de leur fruit d’origine.
L'Ermita 2000 est un millésime très intéressant pour les collectionneurs recherchant des exemplaires mûrs du vin le plus prestigieux d'Álvaro Palacios.

Profil de dégustation :
Couleur : Rouge grenat profond avec des reflets mûrs.
Nez : Cerises noires, baies sèches, herbes méditerranéennes, tabac, cuir, réglisse et nuances minérales.
Bou­che : Riche, concentré et élégant, avec des tanins évolués, une complexité en couches et une structure équilibrée.
Finale : Longue et persistante, avec des notes balsamiques, épicées et minérales.
Ces caractéristiques décrivent le profil attendu d'une bouteille mûre et peuvent varier selon la conservation.

Accords mets-vins :
Excellent avec l'agneau rôti, le gibier, le bœuf braisé, les fromages affinés, les plats à la truffe et la cuisine méditerranéenne traditionnelle.

Température de service : 16–18°C

État de la bouteille :
Une bouteille originale de 750 ml d'Álvaro Palacios L'Ermita 2000.
Capsule d'origine avec de légers signes d'âge visibles.
Les étiquettes avant et inférieure présentent de légères marques liées à l'âge.
Les photographs montrent une vue éclairée du goulot de la bouteille pour inspection du niveau de vin.
Veuillez examiner attentivement toutes les photographies pour l'état exact de la bouteille, de la capsule, de l'étiquette et du niveau de remplissage.

Intérêt du collectionneur :
L'Ermita est l'un des vins les plus prestigieux et les plus recherchés d'Espagne.
Sa réputation internationale, son origine de vignoble distinctif et sa production limitée en font un produit particulièrement convoité par les collectionneurs de grands vins espagnols.
Le millésime 2000 représente une opportunité attrayante d'acquérir une bouteille mûre d'un des noms les plus importants de la modernisation de la viniculture espagnole.

Expédition :
La bouteille sera soigneusement emballée dans un emballage vitivinicole protecteur conçu pour un transport en toute sécurité.
Expédition sécurisée avec suivi.
En raison de l'âge du vin, il est recommandé de manipuler avec délicatesse après la livraison.