Kilkerran 16 years old - b. 2021 - 70cl

Kilkerran 16 ans est un single malt écossais produit à Campbeltown. Il est réputé pour son vieillissement dans deux types de fûts; la majeure partie se fait dans des fûts ex-bourbon et une très petite partie dans des fûts ex-madère. Cette whisky extrêmement limité vous permet d’entrer de manière excellente dans le métier de la distillerie Glengyle, où l’on produit le Kilkerran.

Des arômes d’épices et d’agrumes occupent d’abord le nez et se développent en notes d’écorce d’orange et de mousse de citron. À l’arrière-plan, des arômes crémeux de noix apparaissent et des notes d’ananas et de sel renforcent cela. Des saveurs complexes prennent possession en bouche : céréales, touches douces de tourbe, épices, bois sandal et cire d’abeille. L’attaque est sèche et associe des notes de tourbe fumée à des touches de sel et d’herbe.

À partir de 2021.