2020 Elio Grasso, Runcot - Barolo DOCG, Riserva - 6 Bouteilles (0,75 L)

Cantina Elio Grasso
Nom Rüncot
Format 0,75 L
Année 2020
Dénomination Barolo DOCG
cépages Nebbiolo
Température de service 18/20 °C
Région Piémont
Taux d’alcool 14,5%
Pays Italie

Le Barolo « Riserva Runcot » d’Elio Grasso provient de vignes fascinantes de plus de 30 ans, situées à une altitude de 300-350 mètres au-dessus d’un sol luxuriant. Après la récolte, on choisit les meilleures grappes pour la fermentation dans des contenants en acier inoxydable à la température idéale. Ensuite, le vin vieillit pendant 5 ans dans des fûts français de chêne et repose ensuite en bouteille pendant un an et demi à deux ans avant d’être mis en vente. Sa couleur est un rouge rubis vif avec une touche d’orange. L’arôme est comme un mélange de fleurs, d’épices, d’herbes aromatiques, de fruits rouges et d’une pointe de toasté. En bouche, il offre une saveur longue et profonde, légèrement tannique, avec une finale fraîche qui persiste. C’est un Barolo élégant et un parfait exemple de son terroir.
Le Barolo Riserva Runcot d’Elio Grasso est un vin de grande classe et de raffinement. Il offre une belle couleur rouge sombre tirant sur le rubis et dégage un parfum complexe de fruits rouges tels que mûres et framboises, avec des notes d’épices comme poivre, genièvre, réglisse et café. La bouche est riche, intense et très agréable, avec une bonne structure et une persistance en bouche prolongée. C’est l’accompagnement idéal pour les charcuteries, la viande rouge rôtie ou en cuisson lente, la chasse et les fromages affinés.

À la vue
À l’œil, il se présente avec une couleur rouge grenat, une teinte sombre enrichie de nuances violettes, rappelant la pierre précieuse éponyme.

Au nez
À l’olfaction, on ressent une intensité marquée et une variété de parfums. Émanent des fragrances de fruits mûrs tels que cerises, griottes et prunes, accompagnées de notes de tabac, poivre et réglisse. On distingue également de délicates notes herbacées et un arôme évoquant l’alcool pur. Intense et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et de confiture enrichis de notes épicées, herbacées et terreuses.

En bouche
Goût élégant et puissant. Il commence en douceur et on perçoit la présence d’un type de tannin (substance contribuant à la structure du vin) de haute qualité. Au début, on reconnaît les saveurs de fruits perçues aussi à l’olfaction et, peu à peu, au fil de la persistance du goût, émergent des notes épicées qui perdurent longtemps après la dégustation.

Verre
Balloon : idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui nécessitent une oxydation profonde pour dévoiler tous leurs arômes profonds et complexes et en exalter l’évolution dans le verre.

Ouverture
Aérer le vin dans une carafe pendant 1-2 heures avant de le boire améliore son goût.

Le Barolo Riserva « Rüncot » 2020 du domaine Elio Grasso est un vin de haut niveau, confirmé par les avis des experts. Voici les points principaux basés sur les informations disponibles:

Notes et Critique : Bien qu’il s’agisse d’un millésime récent, la Riserva Rüncot 2020 est citée dans les critiques internationales (comme Vinous d’Antonio Galloni), qui reconnaissent sa haute qualité. Bien que le score exact du millésime 2020 ne soit pas expressément listé comme “100 points” dans cette recherche spécifique (qui cite le 2013 ou le 2016 pour ce palmarès), le vin est considéré comme l’un des meilleurs Barolo d’Elio Grasso.

Caractéristiques : C’est un Barolo DOCG Riserva produit à partir de raisin 100% Nebbiolo à Monforte d’Alba, avec une teneur en alcool de 14,5%.

Boîte conservée en cave à température et humidité contrôlées.
La livraison se fera en ouvrant la caisse, en disposant les 6 bouteilles dans un emballage personnalisé en POLYSTYRÈNE pour protection contre les chocs et les variations de température, la caisse en bois étant déposée sur le côté et carton dédié via un transporteur express et sera ASSURÉ !!!

Je n’expédie pas en Israël, en Corse ni en Turquie.