2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 bouteilles
Région du Douro

MAÎTRE VINS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia et Miguel Bessa.

PRIX/RÉCOMPENSES
92 Points, Wine Enthusiast (Millésime 2021)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (Millésime 2021)
89 Points, Vinum Magazine (Millésime 2021)
88 Points, Decanter World Wine Awards (Millésime 2021)
92 Points, Revista Adega (Millésime 2020)
92 Points, Falstaff (Millésime 2020)
90 Points, VertdeVin (Millésime 2020)
90 Points, Meininger (Millésime 2019)

VARIÉTÉS DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Les raisins sont triés à la main avant de passer par un éraflage et un processus de sélection automatisé des baies. Ils sont ensuite doucement pressés puis transférés dans les cuves de fermentation où ils sont inoculés avec une culture de levures spécialement choisie et fermentent à 25 °C. Pendant la fermentation, les vins subissent une macération légère afin d’obtenir un vin à boire plus tôt, mais avec la capacité de maturer en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Post Scriptum est un vin partenaire de Chryseia, provenant des mêmes vendanges. Son profil est similaire, avec des fruits expressifs, frais et concentrés mariés à un équilibre et une élégance exquis. Moins boisé, il est prêt à être apprécié à un âge plus jeune.

SERVICE
Prêt à être consommé immédiatement, bien que le vin ait le potentiel de continuer à se développer favorablement en bouteille. Il s’accorde bien avec les viandes rouges et blanches ainsi qu’avec les fromages. Conserver horizontalement, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température comprise entre 16 °C et 18 °C. À consommer avec modération.

HISTORIQUE
Prats & Symington a été fondée en 1999 en tant que coentreprise entre le célèbre œnologue bordelais Bruno Prats et la famille Symington. C’est une société indépendante spécialisée dans les vins rouges secs qui a été à l’avant-garde de la révolution de qualité de la DOC Douro et a contribué à promouvoir l’image de grande qualité de la région.
Les Symington, d’origine écossaise, anglaise et portugaise, sont des producteurs de Porto dans le nord du Portugal depuis 1882. Aujourd’hui, 10 membres de la famille travaillent côte à côte à travers leurs quatre maisons historiques de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s et Warre’s – ainsi que leur portefeuille de vins tranquilles. Ils possèdent 27 vignobles différents à travers les régions du Douro, de l’Alentejo et du Vinho Verde, couvrant un total de 1 140 hectares de vigne, et s’engagent à repousser les limites de la viticulture et de l’œnologie durables.
La famille Prats provient d’une lignée de propriétaires de Château à Bordeaux et a possédé un temps le Château Margaux. Bruno Prats fut co-propriétaire et vigneron à Cos d’Estournel pendant 30 ans. Son fils, Jean-Guillaume, fut PDG de Cos d’Estournel pendant 10 ans et passa cinq années en tant que PDG de Château Lafite, Château L’Évangile et Château Rieussec. En plus du partenariat Prats + Symington, les Prats sont partenaires à Klein Constantia en Afrique du Sud et Viña Aquitania au Chili.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peuvent différer de celui/ceux présents sur votre bouteille.