Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO est un mélange de Cognac prestigieux et complexe, connu pour son profil de saveur riche et intense. Il associe des eaux-de-vie issues des terroirs Grande Champagne et Borderies, réputés pour leur puissance et leur élégance. Le Cognac vieillit en moyenne 15 à 35 ans, à l’aide d’alambics en cuivre traditionnels et de fûts en bois de chêne français.

L’apparence présente une teinte dorée ambrée avec des accents cuivrés et acajou foncé. Le nez se caractérise par des notes épicées de poivre noir et rose, coriandre, figue, noix, santal et des touches de fruits rouges. En bouche, il est rond et néanmoins doux, avec des notes intenses de figue, fruits rouges, cassis, vanille, café, cire d’abeille et noix de muscade. Il se termine long, puissant et élégant, avec une légère épice et des notes florales telles que la violette.

Martell XO est souvent admiré pour sa bouteille à la forme caractéristique en arc et se déguste idéalement pur ou avec une goutte d’eau, parfait pour les occasions spéciales. Il reflète l’héritage et l’esprit visionnaire de Jean Martell, et a reçu des distinctions prestigieuses, telles que la Médaille d’Or lors du Cognac Masters 2017.

Date de mise en bouteille 19-10-2023.