Barba Rossa - Porter - 75cl - 6 bouteilles

Barbarossa I Am est une brasserie de Hambourg qui rend hommage aux racines de la ville avec des bières très particulières. Elle a dédié sa magnifique Hansebock au peuple de la Hanse. Friedrich I, qui a donné son nom à la brasserie, a reçu une délicieuse imperial stout en remerciement de ses services, et la Gose fraîche est un mémorial aux tonneliers, ces travailleurs acharnés. Ce vin rouge vieilli en fût, avec de la coriandre et de la vanille, est destiné à remercier les dockers qui ont joué et continuent de jouer un rôle important, en particulier dans la ville hanséatique de Hambourg.

Cette délicieuse bière s’écoule dans le verre, limpide, d’un brun ambré aux doux reflets cuivrés. Une couronne ivoire la surmonte et dégage un parfum séduisant. Des notes de fruits rouges, de vin rouge intense, de céréales grillées et de raisins secs composent un enchantement olfactif qui vous invite subtilement à la dégustation. L’attaque suit les mêmes lignes et enveloppe le palais d’une sombre symphonie de fruits mûrs et généreux, de malt torréfié et de vin. La coriandre apporte une touche fraîche et épicée, tandis que la vanille s’accorde à merveille avec les notes boisées du fût de chêne et introduit une épice chaleureuse. Les 35 unités d’amertume viennent parachever l’ensemble, sans toutefois dominer excessivement le profil général.

La Porter Barbarossa I Am est une belle représentante de son style et un excellent choix pour tous ceux qui ont soif d’une version plus anticonformiste !