Compass Box Orchard House - Compass Box - b. 2023 - 70cl

Compass Box Art & Decadence est un whisky écossais blended en édition limitée, mis en bouteille et commercialisé en novembre 2023, à 9 496 exemplaires dans le monde.
Inspirée du mouvement esthétique britannique de la fin du XIXe siècle et de l’art décadent (un clin d’œil à des figures comme Oscar Wilde), cette expression a été élaborée dans un esprit de gourmandise. Ses créateurs l’ont conçue tout spécialement comme le nec plus ultra des « whiskies-desserts » décadents à déguster après le dîner.

La recette de l’assemblage

Compass Box est réputée pour sa transparence et propose ici un assemblage riche, dominé par les notes de vin :
• Balmenach (~42 %) : single malt affiné dans des fûts ayant contenu des vins de dessert Sauternes, Madère et Marsala.
• Glen Moray (~24 %) : single malt vieilli dans des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage.
• Port Dundas (~20 %) : whisky de grain vieilli dans des fûts de sherry ayant déjà servi.
• Linkwood (~14 %) : single malt vieilli dans des fûts ayant contenu du sherry Palo Cortado de premier remplissage.

Profil aromatique

• TAV : 49 % (non filtré à froid et de couleur naturelle).
• Nez : riche et aromatique, avec des notes de pomme rouge, de cire d’abeille, de caramel crémeux, de banane et des caractéristiques vineuses marquées.
• Bouche : ample et miellée, avec des abricots secs, des raisins secs, de la vanille et de la crème anglaise.
• Finale : longue et douce, avec des notes persistantes de copeaux de chocolat noir et de chêne parfumé.
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