Knockando 1994 12 years old - b. Années 2000 - 70cl

Un single malt Speyside classique, daté d'une année vintage, provenant de Knockando. Distillé en 1994 et mis en bouteille en 2006 après 12 ans de maturation dans des fûts de chêne, cette bottling officielle capture le caractère délicat, élégant et noisetté bien connu du Speyside de Knockando.

Description détaillée
Une bouteille remarquable de Knockando 12 Ans d'Âge, Single Malt Scotch Whisky, distillée en 1994 et mise en bouteille dans les années 2000 par Knockando Distillery, au cœur du Speyside, en Écosse.

Knockando (issu du gaélique écossais Cnoc Channach, signifiant « Petite colline verte ») est célèbre pour sa tradition de dater ses tirages selon une vendange, en limitant les bouteilles au contenu d'une seule saison ou d'une année de distillation lorsque le malt atteint son apogée.

Élevé pendant 12 ans dans des fûts de chêne bourbon et de sherry soigneusement sélectionnés, le millésime 1994 illustre le style signature léger, fruité et accessible des malts classiques de Speyside.

Dans le verre, il arbore une teinte délicate d’ambre pâle doré. Le nez s'ouvre sur des arômes invitants de fleurs fraîches, de malt de céréales doux, de pommes du verger, de noisette toastée et d'une vanille subtile. En bouche, il est lisse, léger à moyen en corps et harmonieux, offrant des saveurs d'amandes au miel, d'épices boisées douces, de zestes d'agrumes confits et d'une fruité discrète, menant à une finale nette, légère et élégamment équilibrée.