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Mark Dermul

50°N-4°E (2020)
Blend of Lambic brewed on November 30, 2016 and December 6, 2016, aged in Cognac barrels and bottled on February 28, 2020.

Assemblage de Lambic brassé le 30 novembre 2016 et le 6 décembre 2016, vieillir en fûts de Cognac et mis en bouteille le 28 février 2020.

La Corvée (2023)
A collaboration between Domaine Stéphane Tissot and Brasserie Cantillon. Blend of Trousseau and Poulsard marc macerated for 3 months in amphorae and two-year-old lambic.

Une collaboration entre le Domaine Stéphane Tissot et la Brasserie Cantillon. Assemblage de marc de Trousseau et Poulsard macéré 3 mois en amphore et de lambic de deux ans d'âge.

Sang Bleu (2022)
Lambic blend with blue honeysuckle, or haskap, berries.
For the past two years, we’ve been making a fruited blend with Camerise berries in small quantities. These berries are slightly sweet with a beautiful acidity.
We didn’t have to look very far for a its new name... a blue fruit that makes a blood-red beer: Sang Bleu. Our friend Ammo has outdone himself once again, creating a superb new label to go with its new name.

Mélange de lambic avec des baies de chèvrefeuille bleu ou camerise.
Depuis deux ans, nous élaborons un assemblage fruité avec des baies de Camerise en petite quantité. Ces baies sont légèrement sucrées avec une belle acidité.
Il n'a pas fallu chercher bien loin pour trouver son nouveau nom... un fruit bleu qui donne une bière rouge sang : Sang Bleu. Notre ami Ammo s'est encore surpassé en créant un superbe nouveau label pour accompagner son nouveau nom.

Cantillon - Belgique

Cantillon - Sang Bleu, La Corvée & 50°N-4°E - 75cl - 3 bouteilles

Bière

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

samedi

mercredi

Budget

Pays

Pays-Bas

Belgique

Espagne

Italie

Luxembourg

Allemagne

France

Marque

Westvleteren

Cantillon

Chimay

Hertog Jan

Het Anker

3 Fonteinen

Goose Island

Bosteels

De Halve Maan

Jopen

Orval

Belle-Vue

Objet

Pays d’origine

États-Unis

Royaume-Uni

Taille de la bouteille

75cl

33cl

50cl

37.5cl

35cl

Kasteel - Belgique - 11.00%

Kasteel - Cuvée du Château 2016 coffret cadeau avec verre - 75cl -  2 bouteilles 

Westvleteren - Belgique - 10.20%

Westvleteren - XII - 33cl -  12 bouteilles 

Chimay - Belgique

Chimay - Grande Réserve 2024 Édition limitée + Grande Réserve 2025 - 75cl -  6 bouteilles 

Goose Island - États-Unis

Goose Island - 2025 - 1 pinte et 25 cl -  3 bouteilles 

Firestone Walker - États-Unis

Firestone Walker - Série Parabola Vintage 2021 - 35cl -  3 bouteilles 

Cantillon - Belgique - 5.50%

Cantillon - Mamouche 2025 - 75cl

Mount St Bernard Abbey - Royaume-Uni - 7.40%

Mount St Bernard Abbey - Tynt Meadow - 33cl -  12 bouteilles 

Santa Pau Ale Works - Espagne - 6.50%

Santa Pau Ale Works - Pia & Garai Agro Saguzar - 75cl -  6 bouteilles 

Westvleteren - XII avec caisse d'origine - 33cl -  24 bouteilles 

Various Breweries - Belgique

Various Breweries - Différentes bières lambics - voir la description - 37,5 cl & 75 cl -  23 bouteilles 

Bosteels - Belgique - 10.00%

Bosteels - Karmeliet Grand Cru Édition Limitée 2025 - 75cl -  2 bouteilles 

Brasserie Cap D'Ona - France - 7.00%

Brasserie Cap D'Ona - Blond Triple Bio & Blanch Weizen Bio - 75cl -  5 bouteilles 

Westvleteren - XII avec verre d'origine - 33cl -  12 bouteilles 

Cantillon - Nath : 2x 2017, 2x 2018 et 2x 2022. - 75cl -  6 bouteilles 

Hertog Jan - Grand Prestige 2021 - 75cl -  6 bouteilles 

Westvleteren - Belgique - 5.80%

Westvleteren - Blond - 33cl -  12 bouteilles 

Cantillon - Le Plaisir 2024 & Lou Pepe Geuze 2020 - 75cl -  2 bouteilles 

Goose Island - États-Unis - 15.00%

Goose Island - Bourbon County Brand Stout 2017, 2018, 2019, 2020 & 2021 - 50cl -  5 bouteilles 

Cantillon - Belgique - 5.00%

Cantillon - Lou Pepe Gueuze 2020 - 75cl

Hertog Jan - Pays-Bas

Hertog Jan - Édition de vin vieilli en cuve 2025 & Grand Prestige 2025 avec verre - 75cl -  2 bouteilles 

Chimay - 75cl -  3 bouteilles 

Belle-Vue - Belgique

Belle-Vue - gueuze - 75cl

Westvleteren - Belgique - 8.00%

Westvleteren - huit - 33cl -  12 bouteilles 

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Bière

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Cantillon - Sang Bleu, La Corvée & 50°N-4°E - 75cl - 3 bouteilles

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