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L’âme du whisky présentée par {name}

Mark Dermul

A Biodynamic Brewery in the Vineyard Spontaneous Fermentation and ageing in ex-wine casks, amphora


Occursum #1 : Spontaneous fermented beer with cherry flower maceration during 12 months in ex- burgundy white wine cask. Transfer to a bourbon barrel that has contained Irish whiskey for 3 years


Occursum #2 : Blend from Spontaneous fermented beer (aged 12 and 18 months), agged in Marc de bourgogne barrel for 6 months  



Ammonite - France

Ammonite - Occursum #1 et Occursum #2 - 75cl -  2 bouteilles 

Bière

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

samedi

mercredi

Budget

Pays

Pays-Bas

Belgique

Allemagne

Italie

Espagne

France

Royaume-Uni

Marque

Westvleteren

Cantillon

Chimay

Hertog Jan

De Halve Maan

Het Anker

St. Bernardus

3 Fonteinen

Bosteels

La Trappe

Orval

Tommie Sjef Wild Ales

Val-Dieu

Boon

Oud Beersel

Objet

Whiskey Bourbon

Pays d’origine

États-Unis

Irlande

Danemark

Norvège

Czechia

Taille de la bouteille

75cl

33cl

37.5cl

1,5 litre

2 litres

50cl

750ml

Liste pourcentage d'alcool

Du Bocq - Belgique - 8.00%

Du Bocq - Tempelier Strong Amber - 75cl -  6 bouteilles 

De Halve Maan - Belgique

De Halve Maan - Straffe Hendrik Heritage 2014 - 75cl -  6 bouteilles 

Westvleteren - Belgique - 5.80%

Westvleteren - Blond - 33cl -  12 bouteilles 

Eldridge Pope & Co. Ltd. - Royaume-Uni

Eldridge Pope & Co. Ltd. - Hardy's Ale 1978 - 180 ml

Cantillon - Belgique - 6.50%

Cantillon - Barbera 2022 - Lot 1 - 75cl

Westvleteren - Belgique

Westvleteren - 6 x VIII + 6 x XII - 33cl -  12 bouteilles 

Cantillon Barbera & Le Plaisir - Belgique

Cantillon Barbera & Le Plaisir - 2022 - 75cl -  2 bouteilles 

De Dolle Brouwers - Belgique

De Dolle Brouwers - Stille Nacht Reserva 2000 - 75cl

Brouwerij De Landtsheer - Belgique - 11.00%

Brouwerij De Landtsheer - Malheur Bière Brut - 75cl -  12 bouteilles 

Westvleteren - VI, VIII & XII dans la caisse originale. - 33cl -  24 bouteilles 

B.O.M. Brewery - Belgique - 6.50%

B.O.M. Brewery - TriporteurCherry Moon 10 - 33cl -  24 bouteilles 

De Halve Maan - Straffe Hendrik Heritage 2014 et 2016 - 75cl -  6 bouteilles 

Gouden Carolus - Belgique - 11.00%

Gouden Carolus - Imperial Dark 2019 & 2024 réserve de cave en boîte - 75cl -  2 bouteilles 

Hertog Jan - Grand Prestige 2017-2022 - 75cl -  6 bouteilles 

Tsingtao Brewery - Italie - 12.00%

Tsingtao Brewery - Bière Tsingtao - 660 cm³ -  6 bouteilles 

St. Bernardus - Belgique - 10.00%

St. Bernardus - Magnum Édition 2013 + 2014 - 1,5 litre -  2 bouteilles 

Chimay - Belgique

Chimay - Grande Réserve Vieilli en fût 2021/2022 - 37,5 cl & 75 cl -  3 bouteilles 

Westvleteren - Belgique - 10.20%

Westvleteren - douze - 33cl -  12 bouteilles 

Cantillon - Belgique

Cantillon - Iris 2025, Nath 2025 & Saint-Lamvinus 2025 - 75cl -  3 bouteilles 

Gulpener - Pays-Bas

Gulpener - 6x Gulle Tinus Édition 2024 Barrel Aged & 12x Wintervrund - 33cl -  18 bouteilles 

Kona, EBM & Sierra Nevada - Allemagne

Kona, EBM & Sierra Nevada - Divers ales - voir la description - 355 ml -  15 bouteilles 

Westvleteren - 6 - 33cl -  12 bouteilles 

Carlsberg - Royaume-Uni - 5.00%

Carlsberg - Hobgoblin IPA - 50cl -  16 bouteilles 

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Bière

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Ammonite - Occursum #1 et Occursum #2 - 75cl - 2 bouteilles

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