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Jeroen Koetsier

Full 2021 Métaphore Beer Set – Rare and Complete Collector’s Edition

This extraordinary full set from Métaphore Brewery (2021 vintage) comes from one of the most creative and dynamic Czech breweries still operating under Jiří Sládek. The brewery is known for its slow-fermented, barrel-aged beers, often using wild or spontaneous fermentation, blending, and ageing over 1-3 years. This set is not on the market anymore nor you can order it easily. 

What you get:

A complete 2021 set (all bottles from the 2021 release)

Limited editions, very small batch sizes (often under 50 bottles each)

Styles include wild ales, spontaneous fermentation beers, barrel-aged blends

Each bottle has been stored in a dark cellar, kept away from light and heat


Why this set is special:

2021 is a standout vintage for Métaphore — many of their most sought-after releases date from this year.

The set captures the essence of their wild/farmhouse/oak-aged programme, showing the depth, complexity, and character that fans of high-end craft beer prize.

Given the limited availability and the niche production, full sets from 2021 are very rare and highly collectible.

Condition: Excellent. Stored properly in cellar since purchase. All bottles intact, labels clear, no damage.

For: Collectors, beer aficionados, or someone who wants to taste and preserve an important piece of modern Czech craft beer history.

Metaphore - Czechia

Metaphore - Sorties de 2021 - 75cl -  6 bouteilles 

Bière

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

mercredi

24 janvier

Budget

Pays

Pays-Bas

Belgique

Allemagne

Italie

Espagne

France

Pologne

Danemark

Marque

Westvleteren

Cantillon

Chimay

Hertog Jan

3 Fonteinen

Bosteels

Goose Island

Brouwerij De Molen

De Halve Maan

Het Anker

Jopen

St. Bernardus

Tilquin

Boon

Wilderen

Pulpit Rock

De Kievit

Objet

Pays d’origine

États-Unis

Taille de la bouteille

75cl

33cl

50cl

3 litres

37.5cl

Bosteels - Belgique - 10.00%

Bosteels - Karmeliet Grand Cru Édition Limitée 2025 - 75cl -  2 bouteilles 

Cantillon - Belgique

Cantillon - Grenache Blanc 2023, 50°N-4°E, Ashanti 2025 & Saint Lamvinus 2021 - 75cl -  4 bouteilles 

Camba, Flötzinger, Stauder, EBM - Allemagne

Camba, Flötzinger, Stauder, EBM - Divers ales - voir la description - 50cl -  20 bouteilles 

Westvleteren - Belgique - 10.20%

Westvleteren - XII - 33cl -  12 bouteilles 

Hertog Jan - Pays-Bas - 10.00%

Hertog Jan - Grand Prestige - 4 ensembles cadeaux - avec verre - 75cl -  8 bouteilles 

Horus Aged Ales - États-Unis

Horus Aged Ales - Planifolia Purr - 355 ml

Westvleteren - Belgique - 8.00%

Westvleteren - huit - 33cl -  12 bouteilles 

3 Fonteinen - Belgique - 5.00%

3 Fonteinen - Oude Kriek 2009 - 37.5cl

Boon - Belgique

Boon - Apogee - Oude Geuze - Édition Limitée - 75cl -  4 bouteilles 

De Kievit - Pays-Bas - 4.00%

De Kievit - Zundert Refterbier Trappist - 75cl -  12 bouteilles 

Westvleteren - 12 avec caisse d'origine - 33cl -  24 bouteilles 

Antidoot & Cantillon - Belgique

Antidoot & Cantillon - Na de Val, Kriek, Oude Geuze - 75cl & 37,5cl -  3 bouteilles 

Gouden Carolus - Belgique - 11.00%

Gouden Carolus - Imperial Dark 2019 & 2024 réserve de cave en boîte - 75cl -  2 bouteilles 

Cantillon - Saint Lamvinus 2022, Iris 2023 & Fou'foune 2024 - 75cl -  3 bouteilles 

Füchschen Alt Weihnachtsbier - Allemagne - 5.50%

Füchschen Alt Weihnachtsbier - Bière de Noël – Altbier de spécialité en édition limitée - 50cl -  18 bouteilles 

Westvleteren - Belgique

Westvleteren - VIII - 33cl -  12 bouteilles 

St. Bernardus - Belgique

St. Bernardus - Abt 12 Vieilli en chêne & Abt 12 Sour fermenté en fût - 75cl -  5 bouteilles 

Westvleteren - XII Brickbox avec lunettes - 33cl -  6 bouteilles 

Cantillon - Vigneronne, Saint-Lamvinus, Grand Cru Bruocsella & Sang Bleu - 75cl -  4 bouteilles 

Lambiek Fabriek - Belgique

Lambiek Fabriek - Pluri-Elle | Jart-Elle | Rhub-Elle - 75cl -  3 bouteilles 

Hertog Jan - Grand Prestige 2021 - 75cl -  6 bouteilles 

Westvleteren - VIII avec lunettes - 33cl -  12 bouteilles 

Boiler Brewing Co. - États-Unis - 12.00%

Boiler Brewing Co. - Coco Nilla Killa Vraiment - 50cl

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