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Patricia Verschelling

NOTE WELL:
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Producer: Dom Perignon
Wine: Champagne Dom Perignon Vintage 2015
Number of bottles: 6
Size: 0.75 l 
Grapes:  Pinot Noir, Chardonnay
Awards:
Wine Spectator 95/ 100
James Suckling 95 / 100
Robert Parker 95 / 100

Champagne Brut Dom Perignon is probably the most famous sparkling wine in the world, a very prestigious label that has become an international reference point, synonymous with French luxury and excellence. Its name recalls the legendary and legendary Benedictine monk of the 1600s to whom tradition traces the invention of Champagne and is still produced in the historic Benedictine abbey of Hautvillers.
The modern history of the Dom Perignon Champagne began in 1936, when Robert-Jean de Vogue, president of the fashion house Moet & Chandon, decided to create an unrivaled bottle, selecting the best reserves from the 1921 vintage. Since then the Dom Perignon has always been was a Millesimato Champagne produced only in the best vintages. Production today is followed and directed, from the vintage to the marketing, by chef de cave Richard Geoffroy, considered as one of the best masters in the art of assembly. The grapes for the production come from the Grand Cru owned by the Maison, which is joined by a part of Pinot Noir grown in the vineyards of the Hautvillers abbey, classified as Premier Cru. Vinification takes place in steel, with complete malolactic fermentation, and aging on the lees in the bottle lasts for over 6 years. All this to create a bubble with body, complexity, structure and above all class, with an aging potential of over 30 years. Each bottle represents a unique and prestigious piece and no vintage is the same as the other, always confirming itself as one of the most significant and emblematic oenological expressions in the world.
Right from the olfactory approach, the Vintage Brut Dom Perignon Champagne is intense, rich and complex, with a typical minerality in the foreground accompanied by a symphony of candied fruit, citrus fruits, honey, toasted spices and much more. Slowly the notes due to Chardonnay grapes are revealed, pleasantly buttery, warm and enveloping. On the palate it reveals an impeccable balanced, played between the creamy finesse of the bubbles, the roundness of the body, the mineral freshness of the terroir and the richness of the taste, always noble and composed, never over the top. In short, this is a label of historical relevance and of the highest quality level: a magic that never ceases to amaze and which contains the secret charm of that first cuvée developed by Abbot Pierre Perignon in the distant 1668.

For the capsules, the levels and the label verify the photographs.


Dans la boîte en carton d’origine - Champagne millésimé - France - 95/100 points, Robert Parker

2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Bouteilles (0,75 L)

Champagne

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Budget

Jour de clôture

samedi

jeudi

vendredi

dimanche

demain

mercredi

4 mai

Pays

France

Italie

Espagne

Belgique

Allemagne

Croatie

Pays-Bas

Estonie

République tchèque

Luxembourg

Finlande

Norvège

Pologne

Marque

Perrier-Jouët

Louis Roederer

Dom Pérignon

Veuve Clicquot

Philippe Gonet

Bollinger

Vranken

Brice

Moët & Chandon

Lombard

Germar Breton

Louis Armand

Edouard Brun

Deutz

Bruno Paillard

Vincent d'Astrée

Taittinger

Collery

Franck Bonville

Gosset

Ruinart

Krug

Pommery

Billecart-Salmon

Piper Heidsieck

Taille de la bouteille

Bouteilles (0,75 L)

Bouteille (0,75 l)

Magnum (1,5 L)

Magnums (1,5 l)

Double Magnum/Jeroboam (3 l)

Demi bouteilles (0,375 l)

Bouteilles (0,7 L)

Mathusalem (6,0 l)

Bouteille (0,7 l)

Objet

Champagne millésimé

Champagne rosé

Champagne rosé millésimé

Vin blanc

Rafraîchisseur à champagne

Vin pétillant

Pays d’origine

État

Étiquette intacte et lisible

Capsule métallique entièrement intacte

Capsule métallique totalement intacte avec trou de production

Étiquette lisible mais teintée/annotée/déchirée ou décollée

Capsule légèrement corrodée/coupée ou fissurée

Capsule fortement corrodée/coupée ou fissurée

Comme neuf, inutilisé

Excellent état, à peine utilisé avec des signes minimes d'usure

Capsule légèrement usé

Suppléments

Dans le coffret d’origine

Dans la boîte en carton d’origine

Dans coffret en bois original

Dans boîte cadeau originale

Emballage papier d’origine

Étui en bois non original

Époque

2010-2020

Style

Conception

Couleur

Noir

Région viticole

Reims

Loire

Chambertin

Limoux

Appellation du vin / Classification

Brut

Extra Brut

Grand Cru

Blanc de Blancs

Rosé

Premier Cru

1er Cru

Brut Nature

Blanc de Noirs

Demi-Sec

Zéro Dosage

Recently Disgorged (R.D.)

Cépages

Chardonnay

Champagne Blend

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

Niveau de la Bouteille

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage bas de capsule

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 1 cm

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 2 cm

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 3 cm

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 5 cm

Type de bouteille Bordeaux, niveau de remplissage goulot

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 4 cm

Classement des vins

100/100 points, James Suckling

98/100 points, James Suckling

97/100 points, Robert Parker

92/100 points, Wine Spectator

93/100, Wine Enthusiast

95/100 points, Robert Parker

91/100 points, James Suckling

99/100 points, James Suckling

98-100, Parker Points

94/100, Jeb Dunnuck

100/100, Wine Enthusiast

99/100, Wine Enthusiast

95/100, Wine Enthusiast

93/100 points, Robert Parker

92/100 points, Robert Parker

94/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

98/100 points, Robert Parker

97/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

94/100 points, Wine Spectator

92/100 points, James Suckling

96/100 points, James Suckling

97/100 points, James Suckling

Après 2000

Champagne - France

2017 A.D. COUTELAS, 1809 - Champagne - 2 Bouteilles (0,75 L)

Année de dégorgement 2025 - Champagne - France

Romain Henin, La Bulle Libre Odysee Petillante 2 Romain Henin - Champagne - 1 Bouteille (0,75 l)

Andree Jacquart, Vertus Blanc de Blancs - Champagne Premier Cru - 6 Bouteilles (0,75 L)

Dans boîte cadeau originale - Champagne - France

1999 Veuve Clicquot, Vintage - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,7 l)

Année de dégorgement 1981 - Champagne rosé millésimé - France

1981 Ruinart, Dom Ruinart - Reims Rosé - 1 Bouteille (0,75 l)

Romain Henin, Gamin du Terroir - Champagne 1er Cru - 1 Bouteille (0,75 l)

Champagne rosé - France

2012 Louis Roederer, ROSE - Champagne Brut Nature, Ros e9 - 1 Bouteille (0,75 l)

Champagne millésimé - France

Billecart-Salmon, Le Sous Bois - Champagne Extra Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

Damien-Buffet - Champagne 1er Cru, Blanc de Noirs - 6 Bouteilles (0,75 L)

Rémy Lequeux-Mercier, G4.2 - Champagne Extra Brut - 3 Bouteilles (0,75 L)

Vincent d'Astrée, Blanc de Blancs - Champagne Brut - 6 Bouteilles (0,75 L)

naya de Riviere, Naya de Rivière - Champagne - 6 Bouteilles (0,75 L)

Dans coffret en bois original - Champagne millésimé - France

2008 Bollinger, R.D. - Champagne Extra Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

Krug, Grande Cuvée - Champagne 1er Cru - 1 Bouteille (0,75 l)

Année de dégorgement 2019 - Dans coffret en bois original - Champagne millésimé - France

Champagne

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