Couteau de Chef Kiritsuke japonais de 8.2 pouces, en acier damas, coupe tranchante pour viande et légumes, couteaux de cuisine professionnels forgés à la main VG10 Description du produit : Nom du produit: Couteau Kiritsuke de 8,2 pouces Matériau de la lame : 67 couches d'acier damas Matériau du manche : manche en palissandre Noyau en acier : noyau en acier VG10 Dureté du noyau d'acier: 60+ 2HRC Angle : 15 degrés par côté Longueur du couteau: 365 mm Longueur de la lame du couteau : 207 mm Longueur de la poignée : 155 mm Épaisseur : environ 2,5 mm Largeur : environ 50 mm Poids : environ 207g Paquet inclus: couteau de cuisine *1PC Technologie de surface: poli, de haute qualité Caractéristiques extérieures : pointues et durables, super antirouille, nitidez optique Valeur: évaluation de la force de coupe.6.0-8.ON Norme internationale. Emballage : coffret Il s’agit d’un couteau premium de nos artisans japonais !!! TOUT NEUF