2020 Grand Constance, Groot Constantia - Constantia - 4 Pots (0,5 l)

Le vin préféré de Napoléon, qui lui a été fourni jusqu'à sa mort en 1821 lors de son exil sur l'île de Sainte-Hélène.
Le mélange de Muscat de Frontignan blanc et rouge donne à ce vin une belle couleur ambrée.
Le nez révèle des notes de caramel, de caramel mou, d'abricot et de pêche séchée, avec une finale de fleurs d'oranger.
Le caramel et les fruits déshydratés suivent en bouche, et l'acidité fraîche équilibre la douceur du vin pour laisser une finale plus élégante.
Vinification : le vin provient d'un seul bloc adjacent à la célèbre Manor House, à 80/90 mètres d'altitude. La pente est orientée sud-est, avec un rendement de Muscadel de 4,0 t/ha. Une longue période de maturation garantit que les baies sucrées reçoivent suffisamment de lumière solaire pour produire le nectar doré. Les raisins ont été fermentés avec les peaux pendant environ une semaine, puis pressés. Après la fermentation, les vins ont été transférés dans des fûts de chêne pour mûrir pendant 24 mois supplémentaires.
Teneur en alcool : 12,5 %Vol
Allergènes : contient des sulfites.
Prix : Double Gold - Top 100 NWC 2024
Or - Muscats du Monde 2024
4 ½ étoiles - Guide des vins de Platter 2025