2004 Remírez de Ganuza - Rioja Gran Reserva - 1 Bouteille (0,75 l)

Le millésime 2004 a reçu 100 points Parker, une distinction réservée à très peu. Avec une production d'environ 2 000 bouteilles, c'est une sélection des meilleures vignes et fûts, avec un âge moyen des vignes de 60 ans et un vieillissement de trois ans qui, contrairement à ce que l'on pourrait penser, donne un vin rouge très fruité, avec le bois toasté se mêlant parfaitement aux fruits.
Il est constamment accessible, fruité, rond et lisse. Le vignoble s'étend sur six sites dans les montagnes de Sierra Cantabria : Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia et Ábalos. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 12 kg. VARIÉTÉS : Tempranillo, Graciano et raisins blancs. VINIFICATION : La température pré-fermentation est contrôlée dans des chambres froides spécialement conçues pendant 24 heures (entre 4 et 6 ºC). Sélection à la table de tri. Épaules de grappes éraflées. Fermentation en cuves en chêne français. Fermentation malolactique en barriques neuves en chêne français. Maturation : 40 mois en barriques neuves à 100 % en chêne français.