2021 Giacomo Conterno, Cerretta - Barolo DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

Description
Depuis plus d’un siècle, la cave de Giacomo Conterno produit de grands vins à Monforte d’Alba et représente encore aujourd’hui l’image traditionnelle des rouges des Langhe. La propriété peut compter sur quelques parcelles situées dans les crus les plus célèbres de la région du Barolo, qui sont vinifiées séparément pour donner naissance à des bouteilles désormais légendaires.
L’étiquette est l’expression pure du cru Cerretta, situé dans la zone nord du territoire de Serralunga d’Alba. Après la vinification traditionnelle en rouge avec macération sur les peaux, comme le veut l’ancienne coutume des Langhe, le vin mûrit pendant au moins 40 mois en grands foudres.
C'est un Barolo élégant et austère, dans le style le plus limpide de Serralunga. Il se présente de couleur granat, avec des parfums raffinés de fleurs, d'herbes aromatiques et d'épices, sur un fond de framboise et de cassis rouge. La bouche est profonde, puissante et complexe, avec des tannins vifs et une finale très persistante.
À associer avec du gibier, des ragoûts ou des roasts de bœuf.

Fiche technique
Nom complet Barolo DOCG Cerretta 2021 Giacomo Conterno
Appellation Barolo
Annata 2021
Dosage sec
Pays Italie
Regione Piemonte
Cépage Nebbiolo
Maturation en fût
Format 1,5 L
Arômes herbes officinales, Framboise, Note florale, Groseille, Épices
Taux d'alcool 14,5%
Température 18-20 °C
Contient des sulfites


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