2021 Château d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur - 1 Magnum (1,5 L)

Wine Advocate
91 / 100
Le Château d’Yquem 2021 se distingue par son premier nez frais et amandé, où se mêlent le caractère du cèdre et des senteurs d’ananas, de poire, de prune d’Ente et de mandarine. Au fil de la dégustation, des arômes de citron et d’orange confits se révèlent, ainsi qu’un registre floral intense, évoquant les fleurs de genêt et de gardénia.
En bouche, le Château d’Yquem 2021 est un vin vibrant. Son attaque fraîche et son milieu de bouche dense et onctueux en font un vin d’un équilibre parfait et d’une grande finesse. Sa structure puissante est prolongée par des amers confits qui confèrent à sa finale une longueur et une onctuosité remarquables.