Stauning - Smoke - Batch 3-2021 - 70cl

Stauning Smoke whisky danois 70cl

Stauning Smoke est un whisky danois unique, reconnu pour son caractère fumé. Ce whisky est produit par la distillerie Stauning, située sur la côte ouest du Danemark. La distillerie utilise de l'orge et du seigle cultivés localement, qui sont maltés et séchés de manière traditionnelle au-dessus d’un feu ouvert de tourbe et de bruyère. Cela confère au whisky sa saveur fumée caractéristique. Stauning Smoke est distillé dans de petites alambics en cuivre et vieilli dans des fûts soigneusement sélectionnés, ce qui donne un whisky complexe et riche, avec une saveur profonde et fumée.

Stauning
Stauning Distillery est une distillerie de whisky danoise, située dans l'ouest du Jutland, près du village de Stauning. La distillerie a été fondée en 2005 par neuf passionnés de whisky danois. Ce qui rend Stauning Whisky particulier, c'est leur engagement envers des méthodes de production traditionnelles. Ils utilisent du seigle et de l'orge cultivés localement, qu'ils maltent eux-mêmes sur la planche, une méthode rare et laborieuse qui garantit une saveur authentique. Le whisky est distillé dans de petits alambics en cuivre chauffés directement, ce qui contribue à des saveurs complexes. Stauning produit à la fois du single malt et du rye whisky, et ils expérimentent souvent avec différents types de fûts pour le vieillissement, comme des fûts de sherry et de rhum. Cela aboutit à des profils de saveur uniques et riches qui reflètent la beauté de la nature danoise.

Proefnotités
Couleur : or profond
Arome : fumée intense, avec des notes de turf, de bruyère et une touche de vanille.
Saveur : pleine et fumée, avec des notes de caramel, d'épices et une douceur subtile.
Long et réchauffant, avec des notes fumées persistantes et une légère épice.