2005 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Bouteilles (0,75 L)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Porto 2 x 0,75L
2 bouteilles
Port de Colheita

Vigneron : António Agrellos.

PRIX / RECOMMANDATIONS
93 points, Wine Spectator
92 points, CellarTracker
91 points, Wine & Spirits Magazine
90 Points, Wine Enthusiast
17 points, vin Grandes Escolhas

Variétés de vin : Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão et Sousão.

RÉCOLTE
Les vendanges ont été divisées en deux périodes : du 29 août au 4 septembre, suivies d’une pause du 5 au 18 septembre. Nous avons repris le 19 septembre et terminé les vendanges le 16 octobre. Elles ont été fructueuses et les vins produits présentent un caractère et un équilibre remarquables.

Vinification
Les raisins ont été foulés aux pieds et fermentés dans les lagares traditionnels de la Quinta, où un foulage rigoureux et intense est essentiel à la qualité du vin. Les Colheitas sont ensuite élevés dans d'anciens fûts appelés cascos, d'une capacité de 640 litres, jusqu'à la mise en bouteille.

Notes de dégustation
Le Porto Colheita 2005 offre un nez complexe alliant des notes de noisette à d'élégants arômes fruités. Sa texture est soyeuse, soutenue par des tanins souples. En bouche, des saveurs exotiques et des notes de caramel lui confèrent une finale persistante. Cet excellent Porto Colheita offre un goût ample, doux, riche et onctueux qui se prolonge longuement. Dégustez-le avec des fromages et une tarte aux amandes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
9°-14°C

HISTOIRE
Le nom de Quinta do Noval apparaît pour la première fois dans les registres fonciers en 1715. L’histoire de Quinta do Noval est marquée par l’action de visionnaires : António José da Silva, un expéditeur de porto de Porto, a acquis Quinta do Noval en 1894, après sa dévastation par la phylloxéra. Il a restauré la propriété en replantant les vignes. Luiz Vasconcelos Porto, son beau-fils, est l’auteur d’un vaste programme d’innovations. Il a transformé bon nombre des anciennes terrasses étroites en terrasses plus larges. Cela a permis une utilisation plus efficace des terres et une meilleure exposition au soleil. Quinta do Noval s’est fait connaître avec la déclaration du Porto Vintage Quinta do Noval 1931, et du Porto Vintage Nacional Quinta do Noval 1931. En raison de la dépression mondiale et de la production et expédition énormes du Vintage 1927, la plupart des expéditeurs n’ont pas déclaré le 1931. Ce succès a établi Quinta do Noval parmi les grands noms du Vintage Port sur les marchés anglais et américain, une position de leader en termes de réputation qui perdure aujourd’hui. Depuis 1993, Quinta do Noval fait partie du groupe viticole international AXA Millésimes.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).