Knockando 1990 - b. 2003 - 1 Litre

Knockando 1990 (embouteillé en 2003) Pure Single Malt Scotch Whisky | 700ML – Notes de dégustation

Nez : doux, accueillant et délicieusement aromatique.
Palais : Équilibré avec un profil de saveurs riche et complet.
Long, gracieux et raffiné.

Informations sur la distillerie

La distillerie Knockando a été fondée en 1898 par John Thomson sous le nom de Knockando-Glenlivet Distillery Company. Le charmant ensemble de bâtiments traditionnels — avec son toit en pagode distinctif — se trouve dans le village de Knockando, surplombant la rivière Spey. Le nom de la distillerie provient du gaélique écossais « cnoc an dhu », signifiant « petite colline noire ».

Historiquement, Knockando a été prisé comme un whisky de mélange exceptionnel, passant la majeure partie de sa vie de production en tant que composant clé dans les mélanges J&B. L'esprit est principalement maturé dans des fûts de whisky américain, en particulier ceux de Maker’s Mark et Jack Daniel’s. La capacité de production est modeste, d'environ 1,29 million de litres par an, avec seulement environ 8 % réservé aux embouteillages de single malt — ces fûts mûrissent dans les cinq entrepôts sur site de la distillerie. Le reste est envoyé dans les installations de stockage centrales de Diageo.

En 1904, la distillerie a été achetée par les producteurs de gin W. & A. Gilbey pour 3 500 £. Ils ont supervisé les opérations jusqu'en 1962, lorsqu'une fusion avec United Wine Traders a créé International Distillers & Vintners. Parmi les sociétés du groupe se trouvait Justerini & Brooks, renforçant le lien de longue date de Knockando avec le mélange J&B.