2020 Viuda Negra - La Rioja Crianza - 6 Magnum (1,5 l)

Viuda Negra Crianza Magnum 2020 – Rioja Alavesa (6 palack)

Merész és modern Rioja a boutique Viuda Negra borászatból, amelyet teljes egészében kézzel szüretelt Tempranillo szőlőből készítettek. Itt a ritka Magnum (1,5L) formátumban mutatjuk be — tökéletes gyűjtőknek és az elegáns, gyümölcsös Rioja vörösborok szerelmeseinek.

Szőlőültetvények és borkészítés
A szőlőket gondosan kézzel szedik szüretelésre kijelölt ültetvényekről Rioja Alavesa régiójában, amely kőzethomokban gazdag talajáról és hűvös éjszakáiról ismert. A 24 órás előerjesztési maceráció után az erjesztés rozsdamentes acél tartályokban történik, kontrollált 24°C-on, hogy megőrizzék a Tempranillo gyümölcs teljes kifejeződését. A bor ezután almasav-baktriumos erjesztésen megy keresztül beton tartályokban, hogy simább és kiegyensúlyozottabb legyen.

öregedés
12 hónapig érlelték Bordeaux-stílusú tölgyfa hordókban, majd legalább 3 hónapig palackban, mielőtt forgalomba került — ez elég idő ahhoz, hogy a tölgy és a gyümölcs szépen összeérjen, miközben megőrzi fiatalos energiáját.

Ízleleti megjegyzések
Mélykéken cseresznye színű, élénk borostyán szegéllyel. Az orron gazdag kakaó, vanília és pörkölt kávé aromái keverednek érett piros gyümölcsökkel és egy csipetnyi édesgyökérrel. A szájban kerek és harmonikus — lédús bogyós gyümölcsöket ötvöz spicc, cédrus és egy lágy, elegáns tannin szerkezet kíséretében. Egy hosszú, kifinomult befejezés melegséget és frissességet hagy maga után.

Párosítás
Tökéletes társ grillezett vagy sült húsokhoz, kiadós tésztás ételekhez, hüvelyesekhez vagy félig érlelt sajtokhoz. Tálaljuk körülbelül 16–18°C-on, hogy kihozzuk belőle a teljes aromás potenciált.

Ivóablak
Most készen állok az élvezetre, de a következő néhány évben finoman fogok fejlődni.

Röviden
A Viuda Negra Crianza 2020 egy újraértelmezett Rioja — élénk gyümölcs, finom tölgyfa és tiszta kézművesség minden kortyban. Hat lenyűgöző magnum, amely egyszerre ünnepli a hagyományokat és a modernitást — ideális megosztásra, gyűjtésre vagy érlelésre.