Neisson - l'Empyreumatique - b. 2025 - 70cl

Empyreumatique: questo nome, apparentemente scientifico, indica nel mondo degli spiriti una famiglia di aromi. Più precisamente, tutti gli aromi che richiamano qualcosa di grigliato o addirittura bruciato: ad esempio, il pane tostato... Le note tostate, quindi cioccolato, cacao, caffè, ma anche le note affumicate come tabacco, sigaro, catrame.

Il nome di questa nuova cuvée di Neisson mostra subito il suo carattere: fornisce un'indicazione preziosa sul profilo aromatico in cui si inserisce.

Si tratta di un assemblaggio di diversi crus invecchiati 8 anni in botti di Bourbon e Cognac.

Naturalmente, questo rhum agricole AOC Martinique mantiene tutte le sue promesse: se le note empyreumatiche sono ben presenti, si distingue anche una dimensione floreale e fruttata di una piacevole freschezza.