Glenfiddich Vintage Cask - b. 2014 - 70cl

The Glenfiddich whisky scozzese a malto unico in botti d'annata
La Glenfiddich Vintage Caks è una delle tre bottiglie totali della "The Cask Collection", tutte imbottigliate senza età. Come il Glenfiddich di 15 anni, anche il Vintage Cask arriva da un sistema di solera, cioè una fila di botti che viene rifornita ancora e ancora. Le botti usate per il Vintage Cask sono botti realizzate in quercia europea e botti ex-bourbon provenienti dall’America. Le botti sono state deliberate seminate per avvicinarsi il più possibile allo stile di Glenfiddich dall’anno di fondazione 1887, quando botti realizzate in quercia europea Eicher erano ancora ampiamente usate. Poiché i whisky di quel periodo erano anche molto più torbati, una buona parte del Glenfiddich Vintage Cask è costituita da whisky torbato.

È anche chiaramente percettibile quando si annusa il Glenfiddich Vintage Cask dal colore rame. Si percepiscono forti aromi di torba e fumo, accompagnati da sfumature di frutta secca, rovere e cuoio. Al palato, questo single malt mostra un forte aroma di miele, vaniglia e nuovamente fumo. Anche nel finale medio-lungo, la torba non riesce a nascondersi, ma qui sembra molto più lieve rispetto all'olfatto e al gusto!