Casseruola - fonte, Smalto

Cocotte in ghisa smaltata – modello antico non marcato – smalto bianco maculato / interno antracite

Casseruola antica in ghisa smaltata, non marchiata, di ottima qualità costruttiva. Modello atipico e poco comune, caratterizzato da una ghisa dallo spessore consistente e da una grande robustezza.

Smaltatura esterna bianca screziata che offre un aspetto minerale molto estetico, interno smaltato antracite. Insieme armonioso, sobrio ed elegante, tipico delle produzioni antiche.

Dimensioni e peso
Lunghezza da manico a manico: 34 cm
Diametro della vasca: 27 cm
Altezza con coperchio: 17,5 cm
Altezza della vasca: 12 cm
Peso (senza imballo) : 5,5 kg

Stato :
Usura d’uso coerente con l’età
Smaltatura esterna ben conservata con una bella patina omogenea
Interni in antracite che presentano normali segni d'usura (vedi foto)
Nessuna fessura né difetto strutturale.
Cocotte sana e perfettamente funzionante

I benefici della ghisa smaltata:
La ghisa smaltata assicura una diffusione lenta e regolare del calore, ideale per cotture lunghe, stufature e a fuoco basso. La sua forte inerzia termica garantisce una cottura omogenea e un'interessante conservazione del calore. Compatibile con forno e tutti i tipi di fuoco, permette anche un servizio diretto a tavola. Lo smalto protegge la ghisa dall'ossidazione, facilita la manutenzione e rispetta i sapori degli alimenti.

Bel pezzo antico, robusto e decorativo, adatto sia all'uso culinario esigente sia a una cucina di carattere o a una collezione di utensili antichi.

Spedizione curata e sicura.
Cordiali saluti