Bimber 2016 8 years old Ex-Bourbon Cask no. 11 - b. 2024 - 70cl
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Bimber Harmony of Eight, Ex-Bourbon Cask n. 11, whisky single malt di 8 anni distillato nel 2016 in Inghilterra, imbottigliato nel 2024 a 56,8% vol., 70 cl, confezione originale, bottiglia n. 63 su 268.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
The Harmony of Eight è il primo whisky con indicazione dell'età di Bimber. Invecchiato per 8 anni in una combinazione di botti ex-bourbon e botti di sherry PX.
Harmony of Eight riflette l'approccio artigianale dedicato di Bimber: malto a pavimento, orzo di una sola fattoria; lunga fermentazione a cielo aperto; distillazione in alambicco di rame riscaldato direttamente e maturazione meticolosa e attiva. Il risultato è un whisky single malt londinese che offre un'unione elegante, che fonde il meglio di due tipologie distinte di botti: il vivace profilo fruttato e il carattere di quercia carbonizzata delle botti ex-bourbon con le ricche e fruttate profondità delle botti di sherry Pedro Ximénez.
Naso: Fragole fresche e mature e lamponi si affiancano alla meringa, mentre mango e ananas si uniscono agli omini di pan di zenzero e a una varietà di dolcetti gommosi.
Palato: Morbido e immacolatamente integrato. Un'insalata di bacche e frutta tropicale è guarnita con cioccolato fondente a filo, pezzi di nougat e nocciole tritate. Segue una nota di legno di quercia – delicatamente piccante, che aggiunge cannella vivificante e un finale pepato.
Finitura: la dolcezza fruttata persistente si sposa perfettamente con il rovere duraturo e con spezie che si affievoliscono.
Questa è la bottiglia numero 63 di 268 bottiglie.
#dreambar
The Harmony of Eight è il primo whisky con indicazione dell'età di Bimber. Invecchiato per 8 anni in una combinazione di botti ex-bourbon e botti di sherry PX.
Harmony of Eight riflette l'approccio artigianale dedicato di Bimber: malto a pavimento, orzo di una sola fattoria; lunga fermentazione a cielo aperto; distillazione in alambicco di rame riscaldato direttamente e maturazione meticolosa e attiva. Il risultato è un whisky single malt londinese che offre un'unione elegante, che fonde il meglio di due tipologie distinte di botti: il vivace profilo fruttato e il carattere di quercia carbonizzata delle botti ex-bourbon con le ricche e fruttate profondità delle botti di sherry Pedro Ximénez.
Naso: Fragole fresche e mature e lamponi si affiancano alla meringa, mentre mango e ananas si uniscono agli omini di pan di zenzero e a una varietà di dolcetti gommosi.
Palato: Morbido e immacolatamente integrato. Un'insalata di bacche e frutta tropicale è guarnita con cioccolato fondente a filo, pezzi di nougat e nocciole tritate. Segue una nota di legno di quercia – delicatamente piccante, che aggiunge cannella vivificante e un finale pepato.
Finitura: la dolcezza fruttata persistente si sposa perfettamente con il rovere duraturo e con spezie che si affievoliscono.
Questa è la bottiglia numero 63 di 268 bottiglie.
#dreambar
Dettagli
Lotto misto
No
Distilleria/ marchio
Bimber
Nome/ edizione
Ex-Bourbon Cask no. 11
Anno di distillazione
2016
Paese di produzione
Inghilterra
Volume su Etichetta
70cl
% di alcol
56.8%
Anno di imbottigliamento
2024
Età in anni
8
Confezione originale
Sì
Venduto da
