Pugnale - acciaio al carbonio - Giappone (Senza prezzo di riserva)
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Yanagiba giapponese artigianale di Sakai, lama in acciaio al carbonio, lunghezza totali 33 cm, peso circa 105 g, firma kanji incisa a mano, manico stile giapponese 'wa' in legno con ghiera nera, ideale per sashimi e tagli di precisione.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
Yanagiba Giapponese Artigianale Sakai – Kanji incisi a mano – 33 cm totali – 105 g
Descrizione
Proposto in asta coltello giapponese tradizionale tipo Yanagiba (Sashimi bōchō), ideale per tagli di precisione su pesce e preparazioni in stile sushi/sashimi.
Si tratta di un pezzo artigianale autentico, con firma giapponese incisa manualmente (non laser): incisioni profonde e “vive”, destinate a rimanere nel tempo, a differenza delle marcature commerciali che possono sbiadire o sparire con l’uso e con le lucidature.
Firma (kanji)
La lama riporta la dicitura: 堺 場匠 作
Interpretazione: “Sakai Bajō saku” → realizzato a Sakai (Giappone), fatto da un artigiano/bottega.
Sakai è una delle zone più rinomate in Giappone per la produzione di coltelli tradizionali professionali.
Caratteristiche
Tipologia: Yanagiba / coltello da sashimi
Origine: Giappone – Sakai
Firma: kanji incisi a mano (non laser)
Lunghezza totale: circa 33 cm
Peso: circa 105 g (come da foto su bilancia)
Manico: stile giapponese “wa” in legno con ghiera nera
Utilizzo: sashimi, carpacci, taglio in trazione per fette pulite e precise
Condizioni
Coltello in buone condizioni generali, con normali segni superficiali/patina da utilizzo coerenti con l’età e l’uso professionale.
Nessuna rottura o difetto strutturale evidenziato.
Venduto esattamente come da foto.
Perfetto sia per chef, sia per collezionisti di coltelleria giapponese.
Yanagiba Giapponese Artigianale Sakai – Kanji incisi a mano – 33 cm totali – 105 g
Descrizione
Proposto in asta coltello giapponese tradizionale tipo Yanagiba (Sashimi bōchō), ideale per tagli di precisione su pesce e preparazioni in stile sushi/sashimi.
Si tratta di un pezzo artigianale autentico, con firma giapponese incisa manualmente (non laser): incisioni profonde e “vive”, destinate a rimanere nel tempo, a differenza delle marcature commerciali che possono sbiadire o sparire con l’uso e con le lucidature.
Firma (kanji)
La lama riporta la dicitura: 堺 場匠 作
Interpretazione: “Sakai Bajō saku” → realizzato a Sakai (Giappone), fatto da un artigiano/bottega.
Sakai è una delle zone più rinomate in Giappone per la produzione di coltelli tradizionali professionali.
Caratteristiche
Tipologia: Yanagiba / coltello da sashimi
Origine: Giappone – Sakai
Firma: kanji incisi a mano (non laser)
Lunghezza totale: circa 33 cm
Peso: circa 105 g (come da foto su bilancia)
Manico: stile giapponese “wa” in legno con ghiera nera
Utilizzo: sashimi, carpacci, taglio in trazione per fette pulite e precise
Condizioni
Coltello in buone condizioni generali, con normali segni superficiali/patina da utilizzo coerenti con l’età e l’uso professionale.
Nessuna rottura o difetto strutturale evidenziato.
Venduto esattamente come da foto.
Perfetto sia per chef, sia per collezionisti di coltelleria giapponese.
Dettagli
Epoca
1900-2000
Paese d’origine
Giappone
Materiale
carbon steel
Condizione
Molto buone
Lunghezza totale
33 cm
Periodo stimato
1970-1980, 1980-1990
Venduto da
Disclaimer
Esclusione di responsabilità: solo per uso decorativo e nell’ambito delle arti marziali Questo oggetto viene proposto all’asta con la precisazione che è destinato esclusivamente a scopi decorativi o alla pratica delle arti marziali. Partecipando a quest’asta, accetti di: rispettare tutte le leggi, i regolamenti e le norme applicabili; assicurarti che il tuo utilizzo di questo oggetto è coerente con gli scopi dichiarati. È importante tenere a mente che questo oggetto non è stato verificato da Catawiki per quanto riguarda la sicurezza o la funzionalità. Catawiki non tollera attività illegali e non è responsabile di eventuali danni o lesioni derivanti dall’uso o dall’abuso di questo oggetto.
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