Casseruola - FONTE

Casseruola in ghisa nera coperta – condizioni eccezionali
Propongo questa casseruola in ghisa nera con coperchio, in uno stato d'eccezione, che unisce sobrietà estetica, robustness e prestazioni culinarie. Un utensile emblematico delle arti della tavola, altrettanto funzionale quanto elegante.

Caratteristiche
Lunghezza con manici: 33 cm
Lunghezza: 27 cm
Larghezza: 21 cm
Altezza totale con coperchio: 16 cm
Altezza della vasca: 10 cm
Peso: 4 kg

Stato
Stato di conservazione eccellente
Ghisa sana, pulita e perfettamente funzionante
Coperchio ben aderente, bella patina omogenea

I benefici della cucina in ghisa
La fonte è nota per le sue eccezionali qualità termiche: immagazzina calore, lo diffonde in modo omogeneo e lo restituisce lentamente. Permette sia di scottare gli alimenti ad alta temperatura sia di cuocere lentamente piatti ricchi di sapori, senza interruzioni di cottura.

Grazie alla sua capacità di trattenere il calore, questa casseruola passa naturalmente dalla cucina alla tavola. Può anche fare da piatto di servizio, mantenendo le preparazioni alla temperatura ideale per tutta la durata del pasto, offrendo al contempo una presenza estetica forte e autentica.
Un oggetto di trasmissione

Le pentole in ghisa fanno parte di quegli utensili durevoli che non è raro vedere passare di generazione in generazione. Esse accompagnano le ricette di famiglia, i ricordi gustativi e i momenti condivisi, diventando nel corso del tempo veri oggetti di memoria culinaria.

Spedizione curata e protettiva.
Oggetto pronto all'uso o da integrare in una bella tavola dei caratteri.
Cordiali saluti