2000 Armando Parusso Mariondino - Barolo Riserva - 2 Bottiglie (0,75 L)

Il 2000 Parusso Armando Barolo Riserva Mariondino DOCG è un vino rosso italiano maturo dell'Azienda Agricola Parusso, ottenuto interamente da uve Nebbiolo coltivate nel cru Mariondino a Castiglione Falletto, parte della celebre denominazione Barolo nel Piemonte. I vini Barolo di Parusso — inclusi i cru Mariondino — si concentrano sull'esprimere il terroir unico di terreni argillosi ricchi di calcare e sabbiosi, attraverso la raccolta manuale tradizionale e una vinificazione accurata con lieviti indigeni.
Dopo una lunga macerazione e un invecchiamento prolungato in piccole botti di rovere, seguito dall'affinamento in bottiglia, l'annata 2000 ha sviluppato un colore granato intenso e un profilo aromatico complesso, dove note terziarie di frutta rossa secca, spezie, tabacco, pelle e sentori terrosi si fondono con sottili richiami di erbe dolci e minerali.
Al palato questa Riserva mostra tannini strutturati ammorbiditi dall’invecchiamento, acidità equilibrata e un finale lungo ed elegante — ideale con selvaggina ricca, carni arrosto, tartufi e formaggi stagionati.
Il Barolo Riserva Mariondino di Parusso esibisce l’impegno della tenuta per un Barolo guidato dal terroir che premia l’invecchiamento in cantina e rivela una complessità stratificata nel corso di decenni.