Prosper Montagné / Dr Gottschalk - Larousse Gastronomique - 1938

Un'antica e preziosa opera di riferimento sulla gastronomia francese intitolata "Larousse Gastronomique" di Prosper Montagné, chef stellato, con la collaborazione del dott. Gottschalk.
Anno di pubblicazione: 1938.
Riccamente illustrato con 1850 incisioni e 16 tavole a colori a pagina intera.
Un libro robusto e in ottime condizioni, considerando la sua età. Molto raro per un'opera di consultazione di quasi 90 anni.
Lievi segni di usura sugli angoli inferiori (tutti i piccoli difetti sono visibili nelle foto).
Dimensioni 27 cm x 21 cm.
Peso escluso imballaggio 3,2 kg.
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