2017 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Bottiglie (0,75 L)

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.

2017 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0,75 L

DESCRIZIONE
Situata a Frangoneiro, ai margini di Portalegre, nella regione dell'Alto Alentejo, si trova Tapada do Chaves, una tenuta che ha dato origine a vini di rinomata qualità per quasi 100 anni.
Copre in tutto 60 ettari, di cui 32 ettari sono vigneti, suddivisi in 23 piantati con varietà di uva rossa e nove con varietà di uva bianca. Tapada do Chaves si trova in una regione fortemente influenzata dalla vicina catena montuosa (Serra de São Mamede) e dalla foresta circostante e dall’agricoltura che le conferiscono un microclima specifico. Queste condizioni giocano un ruolo cruciale nella qualità e nel carattere dei vini prodotti.
Le caratteristiche enologiche nell'Alentejo, vecchie di oltre un secolo, sono rare. Pertanto, Tapada do Chaves è un unicum nella regione. Le sue qualità particolari e singolari, grazie alle montagne vicine, ne fanno davvero uniche. Impiantato su un massiccio granitico ad una notevole altezza, i grappoli maturano lentamente e completamente, il che si riflette negli aromi estremamente puri dei vini e in una freschezza singolare sia nei rossi che nei bianchi.
La storia di questa etichetta risale ai primi del Novecento, quando il signor Chaves piantò i primi vigneti nel suo piccolo podere a Frangoneiro, dando origine a una dedizione appassionata alla terra.
La tenuta Tapada do Chaves comprende due tra i vigneti più antichi ancora in attività nell'Alentejo, con registrazioni che risalgono al 1901 (vigneti rossi storici) e al 1903 (vigneti bianchi storici).
Pieni di potenziale eccellente, eleganti e di corpo pieno, i vini Tapada do Chaves sono appositamente rivolti agli amanti di vini rari e davvero straordinari.

VINIFICATORE: Pedro Baptista.

Premi/Raccomandazioni
17,5 punti, Vinho Grandes Escolhas (annata 2015)
17,5 punti, Revista de Vinhos (annata 2015)
16,5 punti, Jancis Robinson (annata 2016)
93 punti, CellarTracker (annata 2015)
93 punti, rivista Adega (annata 2013)
Gold Medal, Mundus Vini
Medaglia d'oro, Challenge International du Vin

VARIETÀ DI VINO: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

Vinificazione
Uva scelta a mano selezionata nei vigneti situati a un'altitudine media di 350–400 metri. Selezione manuale dell'uva all'interno della cantina e diraspatura completa prima di una macerazione a freddo di 5 giorni. Fermentazione spontanea in tini di acciaio inox, con ulteriori 30 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica spontanea naturale in botti di rovere da 225, 300 e 525 litri. Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere sia portoghese che francese, quindi in bottiglia per 24 mesi.

Note di degustazione
Colore granata con una concentrazione media. Molto fresco, con una grande complessità aromatica, frutti di bosco rossi, sottobosco, cisto, cera, terra e cuoio. In bocca è estremamente elegante, con volume, rusticità e frutta matura molto espressiva. Tannini robusti e decisi e buona acidità, profilo molto classico.

SERVIZIO
Questo vino si abbina bene a pesci dal gusto deciso o a pollame dal sapore marcato. Lo consigliamo anche con formaggi molli. Deve essere servito a una temperatura di 18ºC.