Silkie - Midnight & Legendary Red (Pomerol) - 70cl - 2 bottiglie

Asta esclusiva: due espressioni premium di The Legendary Silkie Irish Whiskey – Midnight e Pomerol Cask Finish – per collezionisti di whiskey irlandesi torbati e affinati in vino!
Questo lotto selezionato comprende una bottiglia di The Legendary Midnight Silkie e una bottiglia di The Legendary Red Silkie Pomerol (edizione rifinita in botte Pomerol). Entrambe provengono da Sliabh Liag Distillers (Ardara, Donegal, Irlanda) e sono ispirate alle mitiche foche Silkie lungo le coste gaeliche. Le bottiglie hanno formato standard (70 cl), con etichette originali integre, ottimo livello di riempimento e condizione impeccabile – ideali per collezionisti di whiskey artigianale irlandese, degustazioni comparate o per ampliare una collezione di miscele limitate ed esclusive.
Articolo stellato 1: Il leggendario Midnight Silkie Irish Whiskey – l’espressione più affumicata della gamma principale, che completa la trilogia Silkie. Una miscela di cinque malti singoli distillati tre volte: il 35% di malto irlandese torbato (torba morbida di erica, ~22ppm) al centro, integrato da malti non torbati provenienti da diverse botti (inclusi sherry, rovere vergine, imperial stout e oloroso in lotti).

• Profilo: Ricco, complesso e potente, con fumo aromatico; aromi di fumo di pipa dolce, terra ricca, lenta tostatura, spezie, frutti scuri, cioccolato e vaniglia cremosa. Al palato: una consistenza vellutata, fumo equilibrato con note di pera matura, mela verde, legno speziato, e una lunga persistenza con calore affumicato e dolcezza confortante.

• ABV: 46%, non filtrato a freddo, colore naturale.

• Stile: intenso ma morbido, torbato irlandese, perfetto per sorsi contemplativi, con ghiaccio o in cocktail affumicati. Premiato e molto rinomato per la sua profondità e la sua identità chiara – un gioiello per gli amanti del fumo senza aggressività.

• Star Piece 2: Il Leggendario Red Silkie Pomerol (Pomerol Cask Finish) Una edizione limitata che esplora il profilo Silkie in una nuova direzione: affinata in botti di vino Pomerol provenienti da Bordeaux (Château Clos Renon o simili, dalla rinomata regione). La base dell'assemblaggio classico Silkie è elevata con l'invecchiamento in vino rosso per un tocco lussuoso e fruttato.

• Profilo: intenso e vellutato; aromi di tarte tatin, scorze candite, viola floreale, liquirizia sottile, ciliegie mature, fragole, more, uva passa, fichi dolci e marzapane. Al palato: untuoso, ricco e morbido con coulis di lampone, note di frutti rossi, cioccolato, spezie, e un fumo sottilmente perfettamente integrato. Un lungo finale con dolcezza elegante e accenni floreali.

• Gradazione alcolica: circa 46% ABV (o gradazione da botte nelle versioni ultra-limitate, circa il 63%).

• Innovazione: fusione irlandese con influenze di Bordeaux – ideale da gustare puro o con dolci al cioccolato e/o alla frutta. Un pezzo ricercato per la sua rarità, la complessità fruttata e il valore crescente nelle collezioni di whiskey irlandese affinato in botti di vino.

Questo duo offre un contrasto perfetto: dal torbato fumo intenso del Midnight alla vellutata ricchezza fruttata del finish Pomerol. Rappresentano l'innovazione di una distilleria artigianale irlandese, un patrimonio mitologico e un potenziale di apprezzamento nel mercato del whisky irlandese raro e torbato.
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