Pittyvaich 1989 30 years old Special Release 2020 - 70cl

Undizione ultra-limitata dalla Ghost Distillery di Pittyvaich. Questa distilleria ha operato solo per 18 anni ed è stata chiusa da 30 anni. Pittyvaich è invecchiato per 30 anni, con una produzione limitata di 7.020 bottiglie in tutto il mondo. Questa bottiglia è il numero 1.624, il che significa che era tra le prime a essere imbottigliate.

È un oggetto da collezione, accessibile solo a pochi selezionati in tutto il mondo.

Questo Pittyvaich del 1989, sfuggente, dall'ultimo stock rimasto, è il primo ad affinarsi in botti di bourbon ex-first-fill. Questa finitura finemente realizzata porta una dolcezza di vaniglia esotica e ricca alle note leggere, cremose e fruttate di un gioiello di Speyside poco conosciuto, precedentemente riservato a pochi eletti.

Una distilleria fantasma che operò per soli 18 anni prima di cadere vittima della consolidazione del settore nel 1993, gli edifici di Pittyvaich sono scomparsi da tempo.
La sua popolazione in diminuzione è oggi rara quanto la timida pernice, un uccello occasionalmente avvistato nelle foreste di pini scozzesi.

Naso: Pappa d'avena dolce con un filo di miele, ma anche scorza di lime e solo un tocco di cera d'api e lucidante per mobili. Si avverte un sentore di birra acida, nonché un po' di eucalipto. Infine solo un accenno di tartufi al cioccolato. Molto elegante e maturo.
Palato: Piuttosto cremoso e certamente piuttosto singolare. Qualche debole nota di IPA, ma anche liquirizia cinese, tabacco e un tocco di zenzero. Ci sono anche sentori di mela e agrumi. L'acqua mette in evidenza ulteriori frutti del frutteto.
Finale: speziato, seguito da una fruttosità persistente.

Bottiglie e imballaggi in condizioni perfette.
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