Coltello-fodero - Giappone - 1960-1970

Questo coltello da cucina giapponese yanagiba vintage è un bel esempio di artigianato giapponese tradizionale, progettato per tagli estremamente precisi. La forma lunga e slanciata è tipica dei coltelli yanagiba ed è ideale per affettare finemente pesce, sashimi e ingredienti delicati — con un movimento fluido.

La lama mostra una bella patina naturale e segni d'usura che si adattano perfettamente all'età del coltello. Questo aspetto vissuto conferisce carattere e autenticità. Il filo è tagliente, pronto all'uso, anche se resta un onesto esemplare vintage con evidenti tracce di una vita lavorativa.

La maniglia in legno è comoda in mano ed è rifinita con un anello in ottone, che conferisce un aspetto classico, artigianale. L'equilibrio è sobrio e funzionale, esattamente come ci si aspetta da un attrezzo giapponese tradizionale.

Con una lunghezza totale di circa 34 cm, questo è un coltello elegante e maneggevole. Perfetto per gli appassionati di coltelli da cucina giapponesi, collezionisti o hobbisti che amano strumenti autentici con una storia.

Un pezzo vintage dal carattere con anima — adatto come coltello da lavoro, oggetto da collezione o come elegante accento decorativo in una cucina con personalità.