2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottles (0.75L)

Scores: Mundovino: 15.50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4.1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Abalos, La Rioja, una gemma che vale la pena assaggiare

Le pendici del Monte Agreste parlano di un vino sofisticato, pieno di energia. Aromatico, persistente, incisivo.

Varietà: Tempranillo
Suolo: Argilla calcarea
Età della vigna: 35-40 anni
Coltivazione: 19 ottobre
Raccolta: Manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese,
su seguito da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con uve intere, dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, il vino di lacrima si separa, e resta per l’elaborazione di Esculle con il vino di scaffale, che proviene dalle uve rimaste intere ma spezzate dalla pressione di due persone che pestano le uve e le girano all’interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: Colore rubino con uno strato intenso, anche senza molta evoluzione sul bordo del calice.

Naso: Al naso, come sempre, è sofisticato. Senza muoverlo, emergono con grande enfasi terra, minerali e un po’ di muschio.

Muovendo il bicchiere troviamo aromi di liquor, erbe fini, tostatura nascosta ma persistente, caffè, molto espressivi, con sentori di curry come finale.

Gusto: All’attacco mostra ampiezza, il palato è di carattere, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di Atlantico, minerali salati, con richiami di frutta matura, ma anche di sottobosco, aromi in retrogusto autunnale, di casa, legna ardente, lungo nel finale.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, astuccio in legno di altissima qualità.