2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 bottiglie (0,75 L)

Punteggi: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Abalos in La Rioja, un gioiello che vale la pena assaggiare

Le pendenze del Monte Agreste narrano di un vino sofisticato, pieno di energia. Aromatico, persistente, penetrante.


Varietà: Tempranillo
Terreno: Ariccioargilloso calcareo
Età del vigneto: 35-40 anni
Data di raccolta: 19 ottobre
Raccolta: Manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese,
seguiti da un periodo di un anno in bottiglia.

Preparazione: Vinificazione con grappoli interi, dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, si separa il vino da torchi, e restiamo per l’elaborazione di Esculle con il vino da scaffale, che proviene dall’uva che è rimasta intera ma viene spezzata dalla pressione di due persone che pestano l’uva e la girano all’interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: Colore ciliegia con uno strato intenso, anche senza molta evoluzione sui bordi del calice.

Naso: Al naso, come sempre, è sofisticato. Senza muoversi, la terra, i minerali e un po’ di muschio si esprimono in modo marcato.

Quando si muove troviamo aromi di liquore, erbe fini, roasty nascosto ma persistente, caffè, molto espressivo, con richiami di curry come chiusura.

Palato: All’attacco ha soavità, il palato è di carattere, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di Atlantico, minerali salati, con richiami di frutti maturi, ma anche di sottobosco, aromi nel retrogusto autunnale, di casa, legname bruciato, lungo la chiusura.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, confezione in legno di altissima qualità.