Macallan 1983 18 years old - 70cl

Macallan 1983 18 Year Old 70Cl & 43%

Potrebbe sembrare difficile da immaginare oggi, ma per gran parte del XX secolo Macallan era principalmente un malto componente impiegato nelle miscele. Non fu sino al periodo di mercato sfavorevole degli anni ’80 che la distilleria decise di concentrarsi sul marchio di single malt. Perfortuitamente, ciò coincise con l’apice di un’ondata di entusiasmo per le uscite di alta qualità che la distilleria aveva licenziato a Campbell, Hope & King e Gordon & MacPhail negli anni ’60 e ’70. Queste restano alcune delle più ricercate sul mercato. Anche se il volume di vendita globale di single malt è ancora guidato dai vicini di Speyside, Glenfiddich e Glenlivet, Macallan è facilmente il più ambito. Tanto che fu necessario aprire una nuova distilleria nel 2018, un capolavoro architettonico sotterraneo all’interno della tenuta Easter Elchies, vantando 36 alambicchi in rame.

Le uscite in tiratura Macallan realizzate da Campbell, Hope & King tendevano ad essere invecchiate intorno al segno di circa 15 anni, ma quando Macallan assunse la responsabilità nel 1980, provarono per alcune uscite con età più elevate di 17 e 18 anni. Il secondo fu ritenuto l’innesco ottimale di invecchiamento, e l’18 anni ufficiale fu lanciato nel 1984. Oggi è una vera e propria icona del mondo del whisky.

Distorllato nel 1983, questo fu imbottigliato nel 2001. Queste prime uscite erano confezionate nelle scatole bianche con fascia viola immediatamente riconoscibili, contenenti le acquerelli di Sara Midda della casa Easter Elchies, sinonimo di Macallan del periodo.