Macallan Edition No. 3 - 700ml

The Macallan Edition No.3
La terza uscita della serie Edition, incentrata sul legno, di The Macallan ha visto il maestro profumiere Roja Dove e il maestro distillatore Bob Dalgarno creare un whisky usando i loro particolari set di competenze. Dove ha definito il profilo di sapore per l’Edition No. 3 usando la stessa formula che impiega per un profumo: individuare aromi complementari e bilanciarli con una nota di “contrappunto”. Il liquido risultante è una combinazione di sei botti di rovere americano ed europeo, con note dolci e floreali delizioose in primo piano.

Nota di degustazione dal produttore
Naso
Ricorda un profumo raffinato: il naso parte con gelato alla vaniglia, rovere appena tagliato e floreali delicati. L’olio d’arancia conferisce una sottile grandiosità mentre zenzero, cannella e noce moscata compaiono e scompaiono in varie forme. La vaniglia conferisce dolcezza, portando in primo piano gli agrumi e poi lasciando emergere il cioccolato. Il rovere brunito offre una chiusura morbida.

Palato
Frutta dolce, vaniglia e ricco pan di Spagna con accenni di albicocca, pera e mela verde croccante. Sfumature di zenzero e cannella bilanciate con una leggera chiusura resinosa di rovere.

Finish
Lungo, dolce e fruttato, lascia una impressione duratura sui sensi.

Scatola danneggiata di piccole dimensioni sul lato sinistro.