Charles Monselet - Le Double Almanach Gourmand - 1866

Affascinante edizione originale di quest'opera, al tempo stesso letteraria, gastronomica e satirica, che si inscrive nella tradizione degli almanacchi gastronomici destinati agli amatori del buon cibo e ai curiosi della vita culinaria parigina del XIX secolo -

In questo libro, Monselet, critico gastronomico rinomato e cronista spirituale, propone una successione di note, osservazioni, aneddoti e commenti dedicati all'arte di mangiare, ai prodotti di stagione, ai ristoranti, ai cuochi famosi e alle abitudini alimentari della sua epoca -

L'opera adotta la forma di un almanacco che intreccia calendario, riflessioni gastronomiche, consigli culinari e descrizioni di pietanze, offrendo al lettore un percorso gustoso tra i piaceri della tavola per tutto l'anno -

Monselet celebra la gastronomia francese evocando specialità regionali, tradizioni culinarie e raffinatezze della cucina borghese e parigina, inserendo al tempo stesso numerosi rilievi umoristici e critiche sulle mode alimentari e sulle pratiche sociali legate ai pasti -

Il libro è anche una testimonianza vivente della cultura gastronomica del Secondo Impero, descrivendo luoghi di socialità gourmande, ristoranti rinomati e prodotti che compongono la ricchezza culinaria della Francia -

Charles Monselet - Le Double Almanach Gourmand - 1866 - Librairie du Petit Journal -
146 Pagine.

In ottimo stato la rilegatura, opera nella sua mezza basana fauve con angoli, piatti marmorizzati, leggeri segni di usura, testa dorata, dorso a nervature, titolo e nome dell'autore dorati -

In ottimo stato interno, rare macchie, pagina del titolo incisa e stampata in rosso e nero, testi in un inquadramento decorativo, cul-de-lampe -

Servizio di consegna assicurato entro pochi giorni –