Mortlach 21 years old Special Release 2020 - 70cl

Questo è un whisky scozzese single malt Speyside in edizione limitata, rilasciato nel 2020 come parte della collezione annuale Diageo Special Releases. Mettere in mostra lo stile house ricco e potente di Mortlach, spesso soprannominata “The Beast of Dufftown” per il carattere intenso e sapido.

Profilo generale

Tipo: Whisky scozzese single malt
Regione: Speyside, Scozia
Età: 21 anni
Anno di imbottigliamento: 2020
ABV: 56,9% (forza di botte)
Tipo di botte: maturato/finito in botti di Oloroso e Pedro Ximénez seasoned
Dimensione dell’edizione: ~7.692 bottiglie in tutto il mondo
Stile: Speyside malt ricco, invecchiato sherry, speziato, con profondità sapida
Le botti PX e Oloroso aggiungono dolcezza di frutta scura e spezie, che completano lo spirito naturalmente denso e carnoso di Mortlach.

Note di degustazione
Naso

Frutta secca: uvetta, fichi e prune
Scorza d’arancia e lime
Pasticceria burrosa e noci tostate
Sfumature sapide/saporite tipiche di Mortlach
Spezie di rovere e accenni di cioccolato fondente
Palato
Texture piena e poderosa
Compota di frutta scura e dolcezza di uvetta
Zenzero, chiodi di garofano e pepe nero
Noci tostate e cacao
Carattere leggermente sapido, umami, che bilancia la dolcezza
Finale
Lungo e riscaldante
Rovere speziato e cioccolato fondente
Frutta secca persistente e dolcezza sherried
Una sottile profondità sapida, quasi brodosa, tipica di Mortlach

Caratteristiche dello stile

Questo rilascio mette in evidenza diverse caratteristiche tipiche di Mortlach:

Spirito denso e robusto grazie al suo insolito processo di distillazione a 2,81 cicli
Forte influenza delle botti sherry
Sottotono distintamente sapido/umami
Complessità stratificata di frutta, spezie e rovere
Rispetto a molti whisky di Speyside, è più pesante, più scuro e più strutturato.