Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bottiglie

Évadé, lanciato nel 2019, è il primo whisky single malt francese, distintosi per la sua artigianalità e per materie prime esclusivamente francesi. Non viene filtrato a freddo, non contiene coloranti né additivi: ogni versione offre un profilo aromatico unico, distillato in alambicchi Charentais e invecchiato in diversi tipi di botti. Di seguito un riassunto delle sue tre espressioni principali: Single Malt, Peated e Red Wine Cask Finish, insieme ai premi distintivi.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
Invecchiato da 3 a 5 anni in sei tipi di botti (rovere francese nuovo e vecchio, rovere americano nuovo, bourbon, cognac e vino rosso di Borgogna), questo whisky offre un’esperienza ricca e complessa. Naso: voluptuoso, con note di frutta secca, cioccolato fondente, miele di erica e mela cotta. Palato: ricco, con torta flambé, sciroppo di caramello, acero e noce moscata. Finale: persistente, con caramello e legno duro. È un whisky equilibrato che riflette il savoir-faire francese, ideale per chi cerca un single malt accessibile e versatile.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Invecchiato da 4 a 7 anni in botti di bourbon (Heaven Hill) e rovere americano, con torba di Amburgo che apporta aromi botanici. Naso: diretto, affumicato e floreale. Palato: delicato, con crema al caramello, crema di vaniglia, ginestra e brughiera. Finale: elegante, floreale ed erbaceo. Con un livello di torba di 35 PPM, questo whisky combina la morbidezza del single malt con una lieve fumosità, evocando un carattere fresco e giovanile, con una valutazione media di 82,07/100 su Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Invecchiato da 3 a 5 anni in botti di whisky e rifinito in botti di vino Gran Cru di Bordeaux, questo whisky si distingue per il suo profilo fruttato. Naso: fruttato e rotondo, con frutti di bosco maturi, pesche cotte e composta di albicocche. Palato: setoso, con note vinose, tanniche, pesche gialle e foglie di tè. Finale: persistente, secco, fruttato e speziato. L’influenza del vino rosso apporta una complessità unica, ideale per gli amanti dei sapori intensi.

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