Cantillon - Sang Bleu 2023 - 75cl - 6 bottiglie
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Cantillon Sang Bleu 2023, lotto di sei bottiglie dal Belgio, da 75 cl ciascuna, 6% vol.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
La Brasserie Cantillon, una vera istituzione situata nel cuore di Bruxelles, oggi è tra le migliori birrerie al mondo ed è, senza alcun dubbio, la più ricercata al momento.
Fondata nel 1900 da Paul Cantillon, la birreria Cantillon è l’ultima birreria di «Lambic» ancora attiva a Bruxelles.
Installata allo stesso indirizzo dal 1937, si trova in un vecchio magazzino dalle pareti di mattoni a vista, con unico inquilino il tempo, due gatti e le poche ragnatele che sopravvivono loro malgrado.
Il tempo è d’altra parte un aspetto cruciale per la birreria.
Così, in un angolo di un muro della birreria, si legge la citazione «Il tempo non rispetta quello che si fa senza di lui». Una dimensione cruciale per la maturazione del lambic.
Birreria familiare fin dall’inizio, è di recente che la quinta generazione ha messo le mani in pasta, dopo Paul & Marie, Georgette Fernande Robert & Marcel, Claude & Jean-Pierre e Jean & Nathalie, è Florian a perpetuare questa tradizione di produrre lambic e gueuze.
Il «Lambic» è una birra molto speciale, unica al mondo, derivante da una fermentazione spontanea.
La birra fermenta naturalmente grazie all’azione di lieviti selvaggi dal carattere complesso, acidulato e con basso contenuto di luppolo, un know-how ineguagliabile nel campo del «Lambic» che ha proiettato la birreria in una posizione mondiale.
Dalla Gueuze alle cuvées speciali (assemblaggio con amarene, cameri, succo d’uva, invecchiamento in botte di cognac…), un universo di sapori complessi, originali e profondi.
Sempre alla ricerca di elaborare il miglior prodotto possibile, i cereali utilizzati provengono dall’agricoltura biologica.
Le cuvées speciali sono prodotte in quantità molto limitate.
Sang Bleu 2023: assemblaggio fruttato di lambic e bacche di sambuco blu (camerises) leggermente zuccherate con una bella acidità.
Un frutto blue che dà una birra rosso sangue: Sang Bleu.
La parola del birraio: "Sang Bleu è potente e molto fruttata, ma conserva comunque un bel equilibrio morbido tra acidità e astringenza".
Data di imbottigliamento: 31 gennaio 2023.
Bottiglie conservate in un frigo per vini Liebherr.
Le foto fanno parte integrante della descrizione.
Spedizione solo verso i paesi dell’Unione europea elencati nell’elenco allegato, escluse le isole.
La preparazione per la spedizione sarà effettuata con estremo scrupolo e una protezione rinforzata per garantire una consegna in piena sicurezza.
La Brasserie Cantillon, una vera istituzione situata nel cuore di Bruxelles, oggi è tra le migliori birrerie al mondo ed è, senza alcun dubbio, la più ricercata al momento.
Fondata nel 1900 da Paul Cantillon, la birreria Cantillon è l’ultima birreria di «Lambic» ancora attiva a Bruxelles.
Installata allo stesso indirizzo dal 1937, si trova in un vecchio magazzino dalle pareti di mattoni a vista, con unico inquilino il tempo, due gatti e le poche ragnatele che sopravvivono loro malgrado.
Il tempo è d’altra parte un aspetto cruciale per la birreria.
Così, in un angolo di un muro della birreria, si legge la citazione «Il tempo non rispetta quello che si fa senza di lui». Una dimensione cruciale per la maturazione del lambic.
Birreria familiare fin dall’inizio, è di recente che la quinta generazione ha messo le mani in pasta, dopo Paul & Marie, Georgette Fernande Robert & Marcel, Claude & Jean-Pierre e Jean & Nathalie, è Florian a perpetuare questa tradizione di produrre lambic e gueuze.
Il «Lambic» è una birra molto speciale, unica al mondo, derivante da una fermentazione spontanea.
La birra fermenta naturalmente grazie all’azione di lieviti selvaggi dal carattere complesso, acidulato e con basso contenuto di luppolo, un know-how ineguagliabile nel campo del «Lambic» che ha proiettato la birreria in una posizione mondiale.
Dalla Gueuze alle cuvées speciali (assemblaggio con amarene, cameri, succo d’uva, invecchiamento in botte di cognac…), un universo di sapori complessi, originali e profondi.
Sempre alla ricerca di elaborare il miglior prodotto possibile, i cereali utilizzati provengono dall’agricoltura biologica.
Le cuvées speciali sono prodotte in quantità molto limitate.
Sang Bleu 2023: assemblaggio fruttato di lambic e bacche di sambuco blu (camerises) leggermente zuccherate con una bella acidità.
Un frutto blue che dà una birra rosso sangue: Sang Bleu.
La parola del birraio: "Sang Bleu è potente e molto fruttata, ma conserva comunque un bel equilibrio morbido tra acidità e astringenza".
Data di imbottigliamento: 31 gennaio 2023.
Bottiglie conservate in un frigo per vini Liebherr.
Le foto fanno parte integrante della descrizione.
Spedizione solo verso i paesi dell’Unione europea elencati nell’elenco allegato, escluse le isole.
La preparazione per la spedizione sarà effettuata con estremo scrupolo e una protezione rinforzata per garantire una consegna in piena sicurezza.
Dettagli
Lotto misto
No
Numero di bottiglie
6
Birrificio
Cantillon
Paese
Belgio
Edizione
Sang Bleu 2023
Misura
75cl
% di alcol
6,00
Venduto da
