Robert Le Sieur - L'art de bien traiter - 1978
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L'art de bien traiter di Robert Le Sieur è un volume in francese rilegato in pelle, edizione numerata, riedizione di un libro di cucina del XVII secolo, pubblicato da Daniel Morcrette e Imprimeries Réunies de Senlis nel 1978, con 416 pagine.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
L'Arte di ben trattare, divisa in tre parti. Opera nuova, curiosa, e molto galante, utile a tutte le persone e a tutte le condizioni. Esattamente ricercata e messa in luce, Da L. S. R. [Robert Le Sieur].
Uno dei libri di cucina più rari del Seicento.
Prima parte: La sala da pranzo, il buffet, il servizio, il vino, gli utensili. I consommé, i coulis, i succhi, le zuppe, i contorni, i pâtés, le torte, le verdure, i prosciutti, il budino, il montone, l'oca, il cinghiale, il pollo, il maiale, le uova, ecc.
Seconda parte: Per i giorni di magro. Brodi, purè, salsicce, zuppe, pesci, crostacei, uova, fritti, dessert, ecc.
Terza parte: I dolci e le merende. Confetture, conserve, marzapane, biscotti, torte, frutti e verdure canditi, ecc.
Un volume, formato in-12, di (2) ff., 413 pp., legatura piena a imitazione di una rilegatura d'arte antica in maroquin con decorazioni dorate, gigli, stemmi reali, tutte le tranche dorate, cordonature dorate sui bordi e sulle coste. Superba riproduzione della edizione del 1674 di Daniel Morcrette a Luzarches. Dorso leggermente scolorito. Qualche traccia di sfregamento sulla rilegatura.
L'Arte di ben trattare, divisa in tre parti. Opera nuova, curiosa, e molto galante, utile a tutte le persone e a tutte le condizioni. Esattamente ricercata e messa in luce, Da L. S. R. [Robert Le Sieur].
Uno dei libri di cucina più rari del Seicento.
Prima parte: La sala da pranzo, il buffet, il servizio, il vino, gli utensili. I consommé, i coulis, i succhi, le zuppe, i contorni, i pâtés, le torte, le verdure, i prosciutti, il budino, il montone, l'oca, il cinghiale, il pollo, il maiale, le uova, ecc.
Seconda parte: Per i giorni di magro. Brodi, purè, salsicce, zuppe, pesci, crostacei, uova, fritti, dessert, ecc.
Terza parte: I dolci e le merende. Confetture, conserve, marzapane, biscotti, torte, frutti e verdure canditi, ecc.
Un volume, formato in-12, di (2) ff., 413 pp., legatura piena a imitazione di una rilegatura d'arte antica in maroquin con decorazioni dorate, gigli, stemmi reali, tutte le tranche dorate, cordonature dorate sui bordi e sulle coste. Superba riproduzione della edizione del 1674 di Daniel Morcrette a Luzarches. Dorso leggermente scolorito. Qualche traccia di sfregamento sulla rilegatura.
Dettagli
Numero di Libri
1
Soggetto
Cucina, cibo e bevande
Titolo del Libro
L'art de bien traiter
Autore/ Illustratore
Robert Le Sieur
Condizione
Buone
Anno di pubblicazione dell’oggetto più vecchio
1978
Edizione
Edizione numerata, Ristampa
Lingua
Francese
Lingua originale
Sì
Editore
Daniel Morcrette, Imprimeries Réunies de Senlis
Legatura
Pelle
Numero di pagine
416
Venduto da
