Gaston Clement - Le conseiller culinaire - 1963

Gaston Clement - Il consigliere culinario - 1963 - 1184 pagine.
dimensioni 24,5 x 19 x 6,5 cm
peso è di 2500 grammi
Gaston Nicolas Clément (Lilla, 9 luglio 1878 – Schaerbeek, 21 ottobre 1973) era uno chef franco-belga, ai suoi tempi noto soprattutto per le sue chiacchiere culinarie in radio e in televisione e oggi per due libri di cucina diventati classici, De raadsman in de kookkunst e Gastronomie et folklore.

Questo è la versione francese della sua prima opera classica

il libro è in condizioni molto buone e ha una disposizione comoda con sistema di ricerca e nastro segnalibro

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