Coltello-fodero - Giappone - 1990-2000

Set di 2 coltelli da cucina giapponesi vintage – Gyuto & Yanagiba – 30 cm
Prachtige set van twee authentieke Japanse koksmessen, bestaande uit een Gyuto (allround koksmes) en een Yanagiba (sushimes). Beide messen hebben een totale lengte van ca. 30 cm en stralen vakmanschap en karakter uit.

De messen zijn voorzien van Japanse signeringen op het lemmet, wat wijst op traditionele productie. Het staal toont een mooie, geleefde patina – typisch voor oudere kwaliteitsmessen

Gyuto: veelzijdig koksmes voor vlees, groenten en vis
Yanagiba: lang, slank lemmet ideaal voor fijne snijtechnieken (sushi/sashimi)
Totale lengte: ca. 30 cm per mes
Traditionele Japanse handgrepen (hout)
Mooi gebruikt/vintage karakter

Staat: gebruikt – met gebruikssporen en patina (zie foto’s)

Unieke set met uitstraling – niet te vergelijken met standaard winkelmessen.