Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

Il Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 è un whisky invecchiato in botti di rovere americano ed europeo che in precedenza contenevano vino Sherry Oloroso.
Il rovere americano conferisce aromi di vaniglia, agrumi e caramello, mentre la quercia europea offre l’inconfondibile morbidezza, il risultato è un eccellente 18 anni lungo e complesso.

Metodo di produzione
Per distillare il suo orzo scozzese, Macallan impiega due capienti mash tun, 21 fermentatori e 36 alambicchi, i più piccoli tra questi, i famosi Spirit Stills, producono un distillato denso, molto diverso dal resto delle produzioni della zona di Speyside.
Per l’invecchiamento, Macallan ha creato un complesso sistema «from forest to distillery» che controlla la produzione delle botti fin dall’origine con le querce da cui vengono ricavate.
Tutti gli invecchiamenti di Macallan avvengono in botti di rovere americana ed europea stagionate con vino sherry e botti ex bourbon americane.
La gamma si compone di un 12, un 15 e un 18 anni Triple Cask.
Ogni anno vengono rilasciate anche bottiglie rare e prestigiose in numero ed edizione assai limitati, dalla linea Rare Cask alla Series.

Storia
La Macallan Distillery – situata nei pressi di Easter Elchies House, a Craigellachie, nella regione Speyside della Scozia – fu fondata nel lontano 1824.
Fu una delle prime ad aprire, dopo la legge sulla legalizzazione delle distillerie agli inizi dell'Ottocento.
Alla sua nascita portava però ancora il nome di Elchies Distillery.
Fu solo nel 1892, a seguito di un cambio di proprietà, che assunse il nome di Macallan-Glenlivet, successivamente modificato nel solo Macallan.
Nel corso degli anni, la distilleria è diventata celebre per i suoi invecchiamenti in ex sherry cask, per i primi imbottigliamenti dedicati agli importatori italiani e per le gloriose esportazioni degli anni Settanta e Ottanta, arrivando a conquistarsi quella fama che oggi porta a considerare il Macallan «il re dei single malt whisky»: un vero e proprio simbolo di status nel mondo dei distillati.

[Questo lotto è offerto da un venditore professionista, quindi la bottiglia o le bottiglie che riceverete potrebbero differire da quelle mostrate nell'immagine, ma la condizione sarà identica.]