cona - Caffettiera (3) - Cona - Metallo, Vetro

Cafetière Cona, la caffettiera iconica del design degli anni ’50.
Altezza 38 cm
La caffettiera possiede la sua fonte di calore. È completa.
La cafetière Cona, nota anche come caffettiera a siphon o a depressione, è un apparecchio emblematico nell’universo del caffè, rinomato per il suo design elegante e per il suo funzionamento unico, a metà strada tra la chimica e l’artigianato.
Il principio si basa sulla fisica delle pressioni:

L’acqua viene riscaldata nel recipiente inferiore, il che provoca vapore e fa salire l’acqua nel recipiente superiore.
Il caffè macinato viene mescolato in questo recipiente superiore, dove avviene l’infusione.
Quando si rimuove la fonte di calore, il raffreddamento crea una depressione nel recipiente inferiore, aspirando il caffè infuso attraverso un filtro. I residui rimangono nel recipiente superiore.

La cafetière Cona è stata inventata dal chimico britannico Robert Napier agli inizi del ’900. Egli depositò un brevetto nel 1910 per un sistema innovativo di preparazione del caffè basato sul principio del siphon o della depressione. Il marchio Cona, che prende il nome da una contrazione di "Conical", fu fondato per commercializzare questo apparecchio.

Ciò che distingue la cafetière Cona dalle altre caffettiere a siphon è il suo design raffinato e l’attenzione alla qualità dei materiali, in particolare l’uso del vetro borosilicato. Nel corso dei decenni, la Cona è diventata un simbolo di lusso ed eleganza, apprezzato dagli appassionati di caffè e dai collezionisti. È ancora prodotta in Inghilterra, perpetuando una tradizione artigianale e un’esperienza di preparazione del caffè unica.