Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70cl

No Age Declared - Samaroli - 70cl
Whisky - 40%

Rose pepper, lavender, gentian, almond with pink rosewood finish. Sea salt palate, tobacco, honeycomb, fresh almond and ripe barley. The palate is very long and you can catch the peat nature.

Harmonious assembly of Single Malt Scotch Whisky and Single Grain Scotch Whisky where percentages are not specified, aged from 12 to over 49 years in special sherry barrels and oak barrels, produced exclusively by the oldest artisanal distilleries in Scotland, which still use the same processes used a hundred years ago and still abandoned because they are too expensive:
- riduzione dell'alcol effettuata in 12 mesi, come era solitamente usato nel XIX secolo. Il prodotto non subisce lo shock di un aggiunta violenta di acqua in un unico colpo prima dell'imbottigliamento, ma ogni 2/3 mesi i lotti vengono riassemblati e viene aggiunta una piccola percentuale di acqua affinché possa essere assorbita in sicurezza;
- non subisce alcuna colorazione artificiale;
non è sottoposto a filtrazione a freddo, che può rimuovere i componenti originali e gli aromi naturali.
I distillati che compongono la miscela provengono dalle scorte private del famoso Silvano Samaroli, un leggendario allevatore e imbottigliatore italiano. Questa selezione del 2016 è stata la sua ultima selezione personale prima della sua scomparsa.

Per ogni miscela, viene dichiarata la quantità totale e il numero progressivo di ogni bottiglia prodotta, una quantità che è necessariamente molto limitata a causa dei costi di produzione e della disponibilità limitata di materie prime. Si parla di meno di 1.300 bottiglie.
No'Age è un whisky molto suggestivo con la sua bottiglia unica che riproduce fedelmente un contenitore di whisky del XIX secolo, conservato in un'unica teca.